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焼肉 kobaは独自のルートで仕入れた極上のA5黒毛和牛をリーズナブルに提供する焼肉店です。2017年9月にオープンしました。イチオシメニューは、一口ライスが付いた「サーロイン焼きすき」。さっと炙った肉に卵黄をつけて、ライスに巻いて食べる感動の一皿です。オリーブオイルと醤油で食べる「和牛のウニ軍艦」や「ヤマト豚ばら」、「石焼きホルモンチゲ雑炊」も必食です。
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日本 - グルメ
古都「金沢」のグルメと言えば、海の幸をまずイメージしますよね。ですが、意外にも多くの焼肉店が並んでいます。石川県で生産されているブランド牛「能登牛」。出荷頭数が年間930頭（2016年度）と少なく、県外に流通することがほとんどない貴重な牛です。 この「能登牛」は、和牛の美味しさを示す「オレイン酸」の量が格段に多く含まれていることから「第9回全国和牛能力共進会」で受賞歴もあるほど。その幻の「能登牛」やさらに厳しい基準をクリアした「能登牛プレミアム」を提供するお店。石川県民定番の豚のホルモン「シロ」が美味しいお店。焼きしゃぶの有名店など、金沢で人気の焼肉店をご紹介します。
| 住所 | 石川県金沢市浅野本町2-19-20 金沢クインビル 1F |
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日本三大園の一つである兼六園が有名で、国の特別名勝に指定された美しい景観を楽しむことができます。他には能登半島随一の温泉街である和倉温泉、狭いエリアながら効能もロケーションも違う4つの温泉が楽しめる加賀温泉郷、千年以上前から行われている輪島の朝市、日本三名山(日本三霊山)の一つである白山などが観光スポットとして有名です。工芸品としては輪島塗も有名で、工房巡りや輪島塗の加飾体験を楽しむことが出来ます。他に、加賀友禅や九谷焼もよく知られています。 グルメでは、ルーが濃厚でフォークや先割れスプーンで食べるのが特徴的な金沢カレー、「加能ガニ」のブランド名を持ち、ぎっしり詰まった身とジューシーな甘みが特徴のズワイガニなどがあります。
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