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このページでは中南米にあるブラジル料理のレストランを紹介しています。シュラスコの専門店が登場し、ブラジル料理はにわかに有名になりました。ブラジルは世界各地から来た移民によって形成された国のため、先住民インディオをはじめ、ポルトガル、イタリア、イスラム、アフリカなど複数の食文化の影響を受けた料理があります。人気のシュラスコは特別な日に食べるごちそう。牛肉や羊肉のブロックを大串に刺して焼き、豪快に切りわけて食べます。ブラジルの国民食であるフェイジョアーダもぜひ食べたいメニュー。豆と牛肉、豚肉やスパイスを一緒に煮込んだ料理で、ライスにかけて食べるのが一般的です。もちっとした食感がおいしいチーズ風味のパン、ポンデケージョはブラジル料理店の他にも、パン屋さんで売られていることもあります。
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中南米
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リオデジャネイロ - ブラジル料理
”豚の丸焼き”が最高においしい店 ボリュームたっぷりのシュラスコが味わえる、シュラスカリアです。広い店内には、シュラスコをはじめとして、魚介を使った料理や野菜料理などが並び、しっかりと料理を楽しめます。一押しは豚の丸焼きで、ジューシーで濃厚な肉のうまみを感じることができ、地元の人にもファンが多いレストランです。
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