このページではシティ・ホール周辺にあるアジア・エスニック料理のレストランを紹介しています。スパイスの香り豊かなエスニック料理。ひと口にアジアやエスニックと言っても個性はさまざまで、使われる素材や調味料、影響を受けた食文化はそれぞれ異なります。1つの国の中でも地域や民族構成によってさらに特徴が別れ、バラエティ豊かな食文化が存在しています。韓国料理はスープ類や唐辛子を用いた料理が多く、タイ料理は辛さ・すっぱさ・甘さを組み合わせた複雑な味わいが特徴です。中国やスペインに影響を受けたフィリピン料理は、比較的穏やかな味つけが特徴です。また、どの国も味の決め手となる調味料があり、多くの料理に使用されます。カンボジア料理はプラホック、タイ料理はナンプラー、フィリピン料理はパティスが欠かせない存在です。
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シティ・ホール周辺
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シティ・ホール周辺 - アジア・エスニック料理
とろける豚肉の"バクテー"スープも絶品! 国民食のバクテー。ここ松發肉骨茶では観光客でも気軽に立ち寄れます。バクテーの魅力はとろけるほどに煮込まれた豚肉の食感と、ニンニクとスパイスの利いたスープがグッド!ごはんと食べても、揚げパンで食べてもOK。その他に、菜芯の炒め物や豚肉の煮込みがお勧めの一品です。
シティ・ホール周辺 - アジア・エスニック料理
シンガポール風景+"チリクラブ"=満足 シンガポールの美しい景色や夜景を見ながら、食事が楽しめるノーサインボード・エスプラネード店です。お勧めはカニを使ったチリクラブ!濃厚でマイルドな味と、カニの風味がマッチ。日本では味わえない美味となっています。観光客が多いので予約しておきましょう。
シティ・ホール周辺 - アジア・エスニック料理
老舗で食べる"チキンライス"が旨い! 1940年創設と、歴史と年期の入った老舗で頂くチキンライスは格別です!シンプルな味わいのチキンに、チリソースやダークソースが程良くマッチしています。地元の人達で賑わい、地元感のあるお店でチキンライスを頬張れば、地元民になった気分!店の人の区別しない対応もグッドですね。
シティ・ホール周辺 - アジア・エスニック料理
旨い!"北京ダック"を高級感ある空間で 地元では高い評価を受け、落ちついた店内で美味しい中華料理が頂けるワーロックレストランです。お勧めは北京ダック、ダックのパリパリの皮、肉の部分も共に美味しい事間違いありません。飲茶やフカヒレスープもなかなかのお味です。お試しの価値あり!いつも賑やかで混み合っているお店です。
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