このページではグアナファトにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、1977年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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グアナファト
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グアナファト - 日本食
”現地向けにアレンジした和食”のお店 デリカ ミツはグアナファトのサンフェルナンド広場の北端から西に向いた路地を入ってすぐの所にある日本人経営のお店で、目立たない地味な隠れ家的なレストランである。オーナーが日本人なので、日本語が通じるので安心でき、和食を現地向けにアレンジした料理を提供しており、おいしいと言われる。
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