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このページではフエにあるベトナム料理のレストランを紹介しています。たっぷりの野菜や新鮮なシーフードを使うベトナム料理は、おいしくてヘルシーな料理の宝庫です。味つけの決めてとなる調味料は、魚醤(ヌクマム)をはじめ、醤油やチリソース、生の唐辛子が使われ、コリアンダーやタイジバジルなどの香草類、ライムがアクセントになっています。米粉でできたフォーやフレッシュな野菜が味わえる生春巻きは、日本のエスニックカフェやベトナム料理店でもおなじみ。他にも、ベトナム風海南鶏飯のコムガーや、朝ごはんの定番であるチャオというお粥が有名です。食後のデザートにはベトナム風ぜんざいのチェーがおすすめ。チェーはココナッツミルクやバナナ、小豆、クラッシュアイスを混ぜて食べるベトナムの名物スイーツです。
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フエ
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フエ - ベトナム料理,ヨーロッパ料理
どの料理もハズレ無しの"フレンチ" フレンチコロニアル調の建物を改装した隠れ家的なフレンチレストランです。クラッシックなお洒落な内装で雰囲気も良く、ベトナム料理、フランス料理が頂けます。料金がお手頃で、見た目も美しく、お味もお墨付きで、ハズレがありません。ワインの種類も豊富です。
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