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このページでは石川にある郷土料理のお店を紹介しています。郷土料理はその地域で根づいた食材を使い、古くから作られてきた地域固有の料理のこと。タテに長い国土を持つ日本では、地域ごとに気候やとれる作物が異なり、その結果として数多くの郷土料理が生まれてきました。よく知られている郷土料理には、北海道のジンギスカンや愛知県のひつまぶし、沖縄のゴーヤーチャンプルーなどがあります。最近では、夏野菜をたっぷり使った山形の郷土グルメ・だしが、夏場のおかずとして話題になりました。そうした地方ゆかりの味は、飲食店や給食、グルメ情報番組などを通して全国的に伝わっています。今では全国各地に沖縄料理や宮崎料理などの郷土料理を看板にした居酒屋さんやレストランがあり、人気を呼んでいます。
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金沢・松任 - 居酒屋
北陸の小京都・金沢市は、日本海の新鮮な魚介が味わえる人気の観光地です。ノドグロやズワイガニ、ブリ、さよりなどの海産物のほか、加賀野菜や果物といった、多彩な名物グルメがそろっています。金沢市内には、人気の口コミグルメサイト・食べログ3.5以上の評価を獲得している人気店が集結しているので、せっかくなら金沢市グルメが思いっきり楽しめるお店に行ってみたいですよね。そこで今回は、金沢市で食べログ3.5点以上のおいしいお店を紹介します。鮮度抜群のカニしゃぶがシメまでおいしく味わえる創作料理店をはじめ、ボリューム満点の刺身盛り合わせが人気の居酒屋や、石川ジビエが味わえる大人の隠れ家レストランなど、グルメマニアが注目するお店がそろっています。食べログユーザーの評価が高い飲んだくれ好みのグルメ店ばかりなので、ぜひ自分好みのお店を見つけてみてくださいね。
石川 - 和食,飲み屋,海鮮・シーフード,郷土料理,ご当地グルメ
北陸を代表する観光地である石川県。北陸新幹線の開通に伴い、都心からも気軽にアクセスできるようになったことから観光客も急増し、国内外から多くの観光客が訪れるようになりました。石川県では古くから独自の食文化が根付いていることでも知られており、日本海でとれた魚介や地産の野菜などをふんだんに使用した郷土料理から、昭和以降に発達したB級グルメまでさまざまな料理を味わうことができます。この記事では石川県内にある地元の名物グルメが味わえるお店を厳選してご紹介します。各店のおすすめメニューなども紹介していますので、ぜひ石川旅行の際の参考にしてみてくださいね。
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