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このページではその他の都市にある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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ジーゼック（Rizek）は鶏肉と並んで、チェコの食卓によく並ぶ代表的な豚肉料理です。薄くたたいた豚肉に、細かいパン粉をまぶし、揚げ焼きにしたトンカツのようなものになっています。少しきつめの塩味がつけられており、ソースなどは付けずに、そのまま食べるのが特徴です。トンカツのような見た目ですが、スナック感覚で味わうことができる1品です。
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ナクラーダニー・ヘルメリーン（nakládanýhermelín）はビールの消費量が世界でもトップクラスのチェコらしい、ビールとの相性抜群のおつまみになる料理です。カマンベールチーズを酢につけたマリネになっており、玉ねぎなどの野菜と一緒に食べることが多い1品です。カマンベールチーズの濃厚な味わいと、さっぱりとしたマリネ液の相性が抜群で、食欲もビールもどんどん進む1品です。
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