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このページでは淡水にある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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淡水
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淡水 - アジア・エスニック料理
”淡水港を見守る”レストラン MRT淡水駅近くにあるレストラン、紅樓餐廳。1899年に竣工以来ずっと淡水港を見守ってきた「達観樓」が、後に赤レンガ建築にちなんで「紅樓」と呼ばれるようになった。2000年に1階は中華レストラン、2階は宴会席、3階はカフェがオープンされ、小高い丘の上にあり、淡水の街並みや夕日などの景色が楽しめる人気スポットである。
淡水 - アジア・エスニック料理
淡水にある“魚丸湯”の有名店 淡水老街にある、40年以上の歴史をもつ有名店。“魚丸湯”とはつみれ入りのスープのことで、つみれには魚のすり身の中に豚のミンチ肉も入っており、うまみが出ていて美味しい。淡水地域では日常食ということもあり、一杯30元という値段もありがたいこのスープ。地元の人たちといっしょに味わいたい一杯です。
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