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トルコ版"炉辺焼き"
店内にケバブを焼くことができる巨大な炭火焼きの設備がある、トルコ版炉辺焼きの店で庶民的な雰囲気。目の前で焼いてくれるケバブが食欲をそそる。細かく砕いた肉にピスタチオとチーズを混ぜて焼いたケバブは、日本人の口にもあうと好評。他店にはない珍しいメニューなので是非試してみたい。
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トルコ - グルメ
日本でケバブと言うとピタパンに鶏肉や牛肉と言ったローストした肉や、野菜を挟んだものが一般的ですが、トルコでは肉や魚、野菜などをローストして調理する料理の総称をケバブと言います。最も典型的なものは、四角にカットした肉を串に刺して焼く、串焼きです。他にもヨーグルトを添えて食べるイスケンデルケバブや回転させて焼いたものを包丁などで削ぎ落とすドネルケバブなどがあり、様々な種類の焼肉料理がケバブと呼ばれています。 ここでは、そんな様々な種類のケバブがある中で、イスタンブールでケバブが食べられるお店をレストランから庶民的な居酒屋、観光途中に食べられるスタンドまで5店、ご紹介します♪
| 住所 | Cumhuriyet cad babil sok no:37 Elmadag sisli Istanbul |
|---|---|
| 電話番号 | 0212-241-1866 |
| ウェブページ | http://www.gulerocakbasi.com/ |
| 営業時間 | 12:00~24:00 |
| 定休日 | なし |
| 近くのイベント | トルコのイベント |
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イスタンブールはアジアとヨーロッパの2つの大陸にまたがり両方の文化が融合された東洋と西洋の魅力がある都市です。ローマ帝国、ビザンチン帝国、オスマン帝国という3代続いた大帝国の首都でした。 イスタンブールの魅力は多彩さです。博物館、協会、宮殿、モスク、バザール、美しい自然と見所は尽きません。イスタンブール歴史地区にはブルーモスク、アヤソフィヤ、トプカプト宮殿等見所がたくさんあり、近郊には自然に触れながらの引き馬をたのしめたり、バイラムオール・ダルジャ・バード・パラダイス と植物園では世界中の様々な種類の鳥や植物を見ることができます。
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