ホイアン名物"ホワイトローズ"の店
ホイアン名物、ホワイトローズの製造卸元の店。ここで作ったものをレストランや市場に卸しており、製造過程も見学することができる。ワンタンのような米粉で作られた生地の上に、海老のすり身や揚げたニンニクが添えられているホワイトローズは、見た目も優美。ホイアンでしか食べられないのでぜひ試したい。
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住所 | 533 Hai Ba Trung Hoi An Vietnam |
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営業時間 | 7:00〜21:00 |
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ホイアンはベトナムの中部地方にある小さな港町で、歴史的保護区になっている旧市街は、世界遺産の『古都ホイアン』として登録されています。ホイアンからはチャンパ王国の最大規模の遺跡を見られる、世界遺産の『ミーソン聖域』に行けます。 ホイアンにはベトナム紙幣に描かれている「来遠橋(日本橋)」や、華僑の人たちが建てた集会所の「福建会館」などの有名な観光スポットがあります。毎月1回開催される「ランタン・フェスティバル」は、夜になるとたくさんのランタンに灯りがともって、幻想的な雰囲気になります。 汁なし米麺の「カオラウ」、エビのすり身と豚肉を使った「揚げワンタン」、蒸した餃子のような「ホワイトローズ」がホイアンの三大名物グルメとなっています。
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