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”バラドール”の絶品料理
アルマグロにあるパラドール デ アルマグロのメインダイニング、レストラン パラドール デ アルマグロ。天井が高い、お洒落な内装の明るい雰囲気の店内。郷土料理を中心としたメニューは盛り付けも芸術的でどれもとても美味しい。中でもこの店のお勧めの野猪と栗の煮込み、バカリャウのピルピルは絶品である。
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| 住所 | Ronda San Francisco, 31, 13270 Almagro |
|---|---|
| ウェブページ | http://www.parador.es/en/parador-de-almagro/restaurant |
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シウダー・レアル県にある、マドリードから約190km離れた人口約9,000人の小さな観光都市。中世のカラトラバ騎士団が大学を設置したところで、街並みとマヨール広場が特に美しく、歴史地区に指定されています。伝統的な舞台劇でも知られ、17世紀に建築された当時の原型をとどめる芝居小屋「野天劇場」では、現在も伝統的な舞台劇を上演。毎年8月には現代演劇フェスティバル、9月には国際古典劇フェスティバルが開催され、世界各地から演劇ファンがこの街を訪れます。また、この街には16世紀に建てられた「フランシスコ修道院」を利用した贅沢なつくりのパラドール(古城や宮殿、修道院などの文化財に修復を施した国営ホテル)「パラドール・デ・アルマグロ」があり、併設のレストランでは、アラビア料理のテイストを取り入れたラ・マンチャの伝統料理を味わえます。
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