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九寨溝は、中国四川省北部にある総面積72km²の自然保護区で、ユネスコの世界遺産（自然遺産）に登録されています。九寨溝はチベット族の居住地であるため、中華料理以外にも大麦を粉にしたものをこねて団子状にしたツァンパ・うどんのようなトゥクパといったチベット料理もよく食べられています。ヤクや羊の肉料理の他、米やハダカムギからつくったどぶろくであるチャンやチベット産の「グリーンバーレイビール」等、美味しいお酒もそろっています。 九寨溝の見所は美しい大自然です。「五花海」は水深5mの大きな湖。日の光の角度や強さによって水面の色を変えたり、湖面に沈む倒木を映し出したり、周辺の森林の湖面に映し出したりと、様々な景色を見せてくれます。
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