沖縄そばのあっさりお出汁が体に染みる！誰にも教えたくない名店６選

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国内旅行の観光地として抜群の人気を誇るのが、沖縄！沖縄に行ったら、キレイな海で遊んで、首里城に行って・・・とたくさん楽しみたいことがありますが、忘れてはいけないのが沖縄グルメ。特に沖縄そばは、沖縄を代表するグルメとして、絶対に外せませんね♪そもそも沖縄そばとは、沖縄県内で1日15万食以上消費されているいわば沖縄のソウルフード。「そば」とはいうものの、麺にそば粉は一切つかわれておらず、小麦粉のみでできています。ダシには豚骨やカツオ節が使われることが多いですが、地域によってさまざまなので、お店によっていろいろなお味が楽しめると思います。今回は、沖縄のソウルフード「沖縄そば」の名店と、地元の方が足繁く通う穴場店を一挙にご紹介していきます。

定番の名店

沖縄そばと海産物料理の店 楚辺

最初に紹介する沖縄そばのお店は「沖縄そばと海産物料理の店 楚辺」。沖縄そばと海産物料理の店 楚辺では赤瓦の美しい、昔ながらの琉球古民家で沖縄そばがいただけます。こちらのお店の魅力は、なんといっても沖縄のおばぁの家に遊びに来たかのような、あたたかくて昔懐かしい雰囲気。琉球民家独特のつくりとあたたかみは、観光で沖縄を訪れる方には特別な経験になること間違いなしです！しかも、ただ伝統的な民家をそのまま使っているだけでなく、存在感のあるシャンデリアとBGMとして流れるジャズが、おしゃれな空間も演出しているので、若い方にも大人気なんです。

お店の雰囲気はもちろんのこと、沖縄そばも絶品♪豚骨とカツオでダシを取ったスープは、まろやかでありながら旨味がしっかりあって、沖縄そばの麺とよく合っています。しかも、価格はリーズナブルなので、沖縄そばと一緒に他の郷土料理も楽しめちゃいますね。

沖縄そば専門店 いしぐふー 小禄具志店

次に紹介する沖縄そばのお店は「沖縄そば専門店 いしぐふー 小禄具志店」。琉球放送による沖縄そば王選手権で、堂々初代王座に輝いたのが、こちらの絶品沖縄そばです。まさに、地元の方からも観光客からも大人気の、名店中の名店のこちらの沖縄そばは、厳選された素材を使用しているのが特徴です。幻の豚・あぐー豚と、本枯かつお節でとった出汁をつかい、旨みが凝縮された極上スープ、自家製の手もみ麺、2種類の鶏肉のトッピング・・・。

どこをとってもこだわりがたくさん詰まったこの沖縄そばは、ここでしか味わえない極上の一品です！！場所は、沖縄空港から豊見城方面へ車で約15分ほど行ったところにあります。

三丁目の島そば屋

3軒目に紹介する沖縄そばのお店は「三丁目の島そば屋」。三丁目の島そば屋は、淡いクリーム色の外観が特徴の、明るい雰囲気のお店です。おひとり様でも立ち寄りやすいほどアットホームな雰囲気で、のんびりと過ごすことができます。こちらのお店の沖縄そばは、なんといっても麺が自慢！お店オリジナルのコシの強い生麺を使っているうえに、太麺・細麺・乱切り麺をブレンドしているので、他にはない食感が楽しめます。

麺にからむスープは、カツオ節をゆっくり煮出したものをベースに、昆布と煮干の旨みを加えたこだわりのスープ。透き通った美しいスープは、一度味わったらやみつきになっちゃいますよ♪カウンター席に座れば、沖縄そばを作っている様子を見ることができるので、沖縄観光の際は見学するのも楽しいですね♪