岐阜 グルメ|岐阜で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

岐阜旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった岐阜。そんな岐阜には、飛騨牛や漬物ステーキ、高山ラーメンなど岐阜を代表するグルメが盛りだくさん。岐阜のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



岐阜のおすすめグルメ

  • 鶏ちゃん奥美濃地方の郷土料理「鶏(けい)ちゃん」。醤油や味噌をベースとしたタレに漬け込んだ鶏肉と、キャベツなどの野菜を一緒に焼いて食べる料理です。それぞれの地域・お店・家庭によって、タレや使用する鶏肉の部位などが異なるため、さまざまな味わいの鶏ちゃんがあります。
  • 高山ラーメン「高山ラーメン」は飛騨高山のご当地ラーメンで、現地では「中華そば」と呼ぶのが一般的です。寸胴で鶏ガラ・かつお節・野菜などから取っただし汁と、醤油ダレを一緒に煮込むのが特徴。濃い色をした醤油味のスープと低加水の細い縮れ麺、そしてトッピングはチャーシュー・メンマ・ネギが基本のスタイルです。
  • 朴葉味噌「朴葉(ほうば)味噌」は、飛騨高山地方の郷土料理の一つ。朴葉の上に味噌を焼きながら食べる料理で、きのこ・飛騨牛・ネギなども一緒に焼いて食べることもあります。香ばしい香りとコクのある旨みが味わえる一品で、お土産にも人気です。
  • 飛騨牛全国有数のブランド和牛「飛騨牛」とは、飛騨地方で肥育されている黒毛和種のこと。綺麗なサシがしっかり入ったピンク色をしており、口の中ではとろけるほどの柔らかさ。ほどよい脂の風味と芳醇な香りが漂う、上質な味わいの牛肉です。
  • 漬物ステーキ飛騨地方の居酒屋や家庭では一般的なメニューの「漬物ステーキ」。白菜の漬物を炒めて卵とじにした料理のことで、「漬けステ」との愛称で親しまれています。作る人によって味付けや具材が異なるのも特徴で、ごま油やバターを使ったり、ツナやサバを入れたりすることもあります。

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岐阜 グルメ 関連情報

【岐阜】産地・高山市で味わうブランド牛肉「飛騨牛」の名店5選

飛騨・高山のグルメといえば、誰が何と言おうと「飛騨牛」ですよね。その名の通り、岐阜県の飛騨地方で育てられている黒毛和牛の牛肉のことで、日本を代表するブランド牛肉です。「黒毛和種であること」、「岐阜県内で14ヶ月以上肥育されたこと」、「日本食肉格付協会による枝肉格付で肉質等級が3以上であること」、そして「歩留等級がAまたはB以上の全てを満たすこと」が条件が付けられています。飛騨の有名な観光地である高山市には、その「飛騨牛」を味わえる店がたくさんあります。値段を考えるとなかなか手が出ない場合もありますが、ビジネスや観光でせっかく高山市を訪れたのなら、ぜひとも味わってみたいものです。そんな時はランチタイムを狙いめです。比較的手ごろな価格で「飛騨牛」を楽しむことができますよ。名店だけど、価格もリーズナブルな高山市内の店を紹介します。

【岐阜】岐阜市であっさりだけどコク深い一杯が味わえるおすすめラーメン5選

観光やビジネスの道中に、そして呑んだ帰り道に。ちょっと小腹がすいたなぁなんてこと、ありますよね。そんな時の強い味方になってくれるのが、気軽に寄ってさっと味わえるあっさり系ラーメンです。かつて日本有数の繁華街としてにぎわった柳ヶ瀬商店街のある岐阜市には、ちょっと疲れた胃袋にも優しいラーメン店がたくさんあります。優しいだけでなく、しっかりとコクもあるので、「何か食べ足りない...」ということにはなりません。 街には、県外からも人が訪れる老舗の名店や、若い夫婦が切り盛りするフレッシュな店まで幅広くあり、店を”はしご”するラーメンファンもいるほど。岐阜市を訪れた際には、一度寄ってみてほしいおすすめのラーメン店を紹介します。

旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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岐阜旅行のよくある質問

  • Q岐阜への交通手段・所要時間は?

    A岐阜への交通手段は、飛行機や鉄道、バスなどがあります。東京から岐阜へは、新幹線で名古屋へ行き、JR快速に乗り換えて、合計約2時間10分でアクセスができます。大阪から岐阜へは、新幹線で名古屋へ行き、JR快速に乗り換えて、合計約1時間30分でアクセスすることができます。また、大阪からは高速バスを利用すると約6時間でのアクセスになります。

  • Q岐阜旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A岐阜旅行の費用は、出発地点や訪れる場所、交通手段、宿泊するホテル、訪れるシーズンなどによって大きく異なります。東京発の新幹線利用、1泊2日の格安プランのツアー代金は、18,200円からになっています。このほかに、観光費用や食事代、お土産代などが必要になってくるため、30,000円ほど用意しておくのがおすすめです。

  • Q岐阜旅行は何泊何日が人気ですか?

    A岐阜旅行で最も人気が高いのは、1泊2日のプランです。白川郷や飛騨高山などの定番観光スポットを巡り、飛騨温泉郷に宿泊する王道プランが一番人気。もう少し岐阜を堪能したいという人ならば、王道の観光スポットのほかに、木曽路や馬籠などの宿場町に立ち寄って、下呂温泉で宿泊し、郡上八幡も巡る2泊3日プランなどが人気です。

  • Q岐阜旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A岐阜旅行のベストシーズンは、訪れるエリアによって異なっています。世界遺産の白川郷は、雪化粧した美しい景色やライトアップが楽しめる冬がベストシーズン。日本での有数の山岳リゾートとして知られている乗鞍岳などは、夏がベストシーズンになっています。また、日本百名上のひとつである岐阜城は、桜の時期がベストシーズンです。

  • Q岐阜旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A岐阜旅行を、比較的人の少ないシーズンに楽しみ谷のであれば、春休みや夏休み、冬休み、ゴールデンウィークなどの学校が休みになる時期を外すのがおすすめ。また、土日祝日よりは、平日の方が人が少ない傾向にあります。季節としては、6月の梅雨のシーズン、冬休み明けの1月中旬から2月が人が少ないシーズンになっています。

  • Q岐阜のおすすめ観光スポットは?

    A岐阜には、美しい自然や歴史的なスポット、情緒あふれる街並など見どころが満載!世界遺産に登録されている白川郷や飛騨高山、情緒あふれる宿場町の木曽路や馬籠宿などに、山岳リゾートの乗鞍岳、紅葉の名所としても有名な恵那峡や養老公園、歴史を感じる岐阜城などのほか、名湯として知られている下呂温泉などの温泉も欠かすことができません。

  • Q岐阜旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A岐阜は、訪れる場所によっても服装が異なります。市内は東京や大阪などの普段の服装で訪れることができます。白川郷をはじめ山間部は、東京や大阪に比べると気温が低く、夏でも朝夕は冷え込むので温度調節ができる長袖の羽織が必要です。一方冬は、たくさんの雪が積もるため、厚手のコートにマフラーや手袋、雪道でも歩きやすい長靴などを用意しておくのがおすすめです。

  • Q岐阜旅行の持ち物で必要なものはありますか?

    Aパッケージツアーの一番のメリットは、交通機関と宿泊施設を別々に予約するより、合計金額が安くなることです。移動手段は旅行会社にもよりますが、JR(新幹線)、飛行機、高速バスなどがあります。移動時間を短縮したければ飛行機、コスパ最優先なら高速バス、本数が多く遅延も少ないため予定が立てやすいのが新幹線です。また、現地での過ごし方によって観光付きにするのか、自由行動のみのフリープランにするのかも変わります。こだわりのホテルでおこもり旅行をするならフリープラン、桜や雪など季節による観光地を楽しむなら観光付きのプランがおすすめですが、人気が高いので早めに申し込みましょう。パッケージツアーはこのように、日程と予算、目的に合わせて選ぶことが大切です。

  • Q岐阜で外せないグルメはありますか?

    AJR(新幹線)とホテルがセットになったパック旅行とは、新幹線の切符とホテルの宿泊を同時に予約することで、切符とホテルを別々で予約するよりも格安で利用できるプランです。利用する新幹線のルート、ホテルなどの宿泊施設を手配してあらかじめコースを決め、日程,人数などを定めて予約をします。予約の際は、往復の新幹線とホテルがセットになっている関係上、片道だけの利用や日帰りはできないこと、予約した列車より早く乗ることができない点も注意が必要です。ちなみに、新幹線に乗り遅れた場合は、原則として後続列車の自由席に乗車できます。

  • Qコロナ対策など、岐阜旅行で気を付けることは?

    A航空券とホテルがセットになったパック旅行とは、飛行機の航空券とホテルの宿泊を同時に予約することで、航空券とホテルを別々で予約するよりも格安で利用できるプランです。飛行機利用の場合は、搭乗手続き等の事前準備の時間がかかること、空港は都市中心よりやや離れた場所にある場合が多いため中心部へのアクセスに時間がかかることを考慮しても、飛行機の移動時間は他の交通機関に比べて最も短い場合が多くあります。また、早い段階で出発日時が決まっている場合は特に、飛行機は料金面の優遇を受けやすく費用を抑えられる交通手段で早期予約などによる割引が多いのがポイントです。

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