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このページではグランドキャニオン周辺にある多国籍料理のレストランを紹介しています。多国籍料理とは、世界各国のさまざまな食文化を組み合わせた料理のことです。レストランや無国籍居酒屋、デパチカのお総菜などでも提供され、身近な存在になっています。アジアンテイストをとり入れたフレンチ、メキシカンの素材を中華の技術で調理した料理など、バリエーション豊かなミックスが特徴です。こうした料理の誕生は、１９世紀以降に人々の移動が世界的になり、多様な国のグルメが多くの国に持ちこまれたことに由来します。食文化の国際化・複合化とともに生まれた、現代的な食文化の形態といえます。素材の特徴や調理法を知りぬいた料理人による、豊かなイマジネーションと技術が味わえる料理の数々は、新たな味覚との出会いをもたらしてくれます。
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グランドキャニオン周辺
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グランドキャニオン周辺 - 多国籍料理
オタワ発祥でカナダ国内に120店舗の支店を持つペイストリー専門店。2015年10月に日本の自由が丘にも出店しました。平たい揚げパンのようなものがビーバーのしっぽに似ている事から「ビーバーテイルズ」という名前になりました。そのパンの上にチョコレートやシナモンシュガーやバナナなどをトッピングしたもので、子供から大人まで大人気です。生地はそんなに厚くありませんが縦が30cmくらいあるので、ランチの代わりにしても十分満腹になります。オバマ大統領や多くの著名人が訪れる有名店で、カナダ国内の有名観光スポットに訪れると必ず見かけるという国民的スイーツ店。オーダーを受けてから揚げるので、いつでもアツアツなスイーツです。ペイストリー片手に観光地を回ってみてはいかがでしょうか。
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