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このページでは日本にあるロシア料理のレストランを紹介しています。ロシアの食文化といえば、ピロシキや蒸留酒のウォッカが有名です。ロシア料理のレストランでは、色鮮やかなスープのボルシチや、サワークリームと牛肉の薄切りを煮こんだビーフストロガノフなどの伝統グルメが味わえます。また、昨今のパンケーキブームを受けて、ブリヌイという薄焼きパンケーキも注目されています。ブリヌイはロシアではファーストフードにもなっている人気の伝統食。フレッシュサーモンやサワークリームを包んで前菜に食べたり、ジャムをつけてデザートに食されることもあります。ロシア料理はコースのように一品ごとに配膳されるのが一般的ですが、これは寒冷地で料理が冷めやすいため、温かいうちに食べられるよう誕生した形式です。
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新宿・四ツ谷 - ロシア料理
スンガリー 新宿三丁目店は新宿駅西口から新宿三丁目に移転オープンしたロシア料理専門のレストランです。ランチタイムにはランチセットが用意されており、平日は肉野菜の旨みを活かしたサワークリームのほんのりとした味わいが効いた「ボルシチ」と、季節の野菜を活かした「季節のランチ」や、ボルシチとメインが付いた「Aランチ・Bランチ・Cランチ」があります。
新宿・四ツ谷 - ロシア料理
マトリョーシカ 新宿ミロード店は、野菜がたっぷり入ったボルシチや、2日かけて作られるピロシキなど、体に優しい料理が味わえるロシア料理レストランです。シンプルな内装の店内には、店名通りかわいらしいマトリョーシカが飾られています。スイス産のチーズ2種類を使ったチーズフォンデュは、ヨーグルト酵母入りのパンを絡めて食べる人気メニューで、つぼ焼きなどとのお得なコースメニューもあります。
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