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ジョグジャカルタ - 大衆料理・ローカルフード
日本とは全く違った気候を持つインドネシア、食文化も日本とは違った食べ物や香辛料が、多く見受けられる国でもあります。そんなインドネシアの料理ですが、日本でも最近になって知られはじめました。 日本でも興味を持ち始めたインドネシア料理、本場で味わえるのも旅の楽しみですね。こちらでは、インドネシアの京都といわれているジョグジャカルタのおすすめローカルフードをご紹介します。天皇皇后両陛下が召し上がったお料理や、おしゃれに楽しめるお店など、ジョグジャカルタで味わうローカルフードです。
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ジョグジャカルタ - インドネシア料理
地元民に愛される”鶏肉のから揚げ” ジョグジャカルタにある人気の地元料理のレストラン、ニョニャ スハルティ (NY. Suharti)。サクサクの衣に柔らかくてジューシーな鶏肉の唐揚げが人気の店。ジャカルタをはじめインドネシア各地に支店を持ち、地元の人たちに人気のレストランである。
ジョグジャカルタ - アジア・エスニック料理,バイキング
"ビュッフェ"でジャワ料理を満喫 1986年から営業しているレストラン。いつも海外からの観光客で賑わいをみせる。20種類以上の料理を用意しているので、ジャワの伝統料理をいろいろと試してみたいならこのようなビュッフェのレストランがいいだろう。店員は民族衣装を着ているので、インドネシアの雰囲気も十分。店内も清潔感があり、美味しく頂ける。
ジョグジャカルタ - インドネシア料理
"グドゥッ"を味わえる人気店 「グドゥッ」という、ジョグジャカルタの伝統的な鶏肉の煮込み料理が美味しいと評判。甘辛い味付けで、柔らかくなるまでよく煮込まれた鶏肉はご飯のお伴にもピッタリ。ジョグジャカルタを代表するレストランでもあり、ツアーで寄ることが多いので、安心感もある。外観は中華料理屋のようだが、内装は落ち着いており、盛りつけも綺麗。
ジョグジャカルタ - インドネシア料理
"隠れ家的"レストラン 中心地から少し離れた場所の路地にある、庭も美しいレストラン。インドネシア様式の内装など、雰囲気の良さはさることながら、インドネシア料理とフレンチを融合させたような料理の味も格別。その割にリーズナブルな値段も魅力。店内はゆったりしたムードで、満席ですぐに入れないことも多いので、予約をしておく方がよいだろう。
ジョグジャカルタ - インドネシア料理
伝統料理"ガドガド"の名店 寄せ集め、ごちゃ混ぜ、を意味する「ガドガド」というインドネシアの伝統的な料理を食べるならこのレストランがオススメ。甘辛いピーナッツソースが温野菜とよく合って美味しい。野菜不足になりがちな海外旅行中には、特に嬉しいメニューだ。他にもチキンスープやジャワチャーハンといった、インドネシア料理を味わうことが出来る。
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