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トラベルブックのすべてのまとめからノルウェーのグルメに関するまとめを人気順で探すことができます。世界の国、都市、エリアや目的、シーンにあったまとめを絞り込むことが可能です。王道の観光コース、穴場、秘境、お土産情報など様々なまとめから、あなたにぴったりな旅行情報を見つけてみましょう♪
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ヨーロッパの国
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オスロ - フュージョン・創作料理
北欧のグルメ事情を語る際に欠かせないキーワードが「新北欧料理」ともいわれる、「ニューノルディックキュイジーヌ」。 北欧各地のシェフたちが、地元食材を使用し、ユニークなアイディアでお届けする、伝統料理とは異なった新しい料理の新潮流です。 もともと国土の多くが農耕に適さないノルウェーの料理は、山地や海岸でとれるトナカイを代表するジビエとサーモン等の魚介類に重点を置いており、畜産物中心の隣国デンマークとは好対照でありました。しかしニューノルディックキュイジーヌの影響をうけ、オスロにもクラシカルなレストランだけではなく、新しいエッセンスを加えた、創作ノルウェー料理を出す店が増えてきています。 作り出される食事はすべて異なり、どれもユニークです。クラッシックなスタイルを貫いている伝統的なノルウェーレストランと、創作料理でお客を引きつけるノルウェーレストラン、それぞれをご紹介いたします。
オスロ - カフェ・茶館
北欧は世界でもコーヒーの先駆けとなるコーヒー先進国。ノルウェーはその中でもデンマークに引けを取らないコーヒー文化の栄えている国です。そんなノルウェーの首都オスロにある有名店をご紹介しています。さっそく薫り高きコーヒー店へ行ってみましょう！ まずはバリスタ初代チャンピオンが開業したカフェ、アットホームな店内でバリスタの淹れてくれたコーヒーは確実に美味しい！また、エアロプレスなどの抽出方法が揃っているお店や、メニューはブラックのみというコーヒー好きにおすすめのお店など、日本では見られないカフェばかりです。コーヒーマニアの聖地と呼ばれるカフェも存在するとか？コーヒーを愛する人なら誰でも一度は味わいたくなる、首都オスロに足を運んでみてはいかがでしょうか？
周辺スポット
オスロ - 日本食
海外で大人気の日本のお寿司。マグロの人気は知られていますが、最近ではそのマグロを抜く勢いでサーモンが躍り出てきました。ここノルウェーの首都オスロは、サーモンの本場、北欧の食文化にも日本のお寿司は受け入れられ、サーモンを始めとしたお寿司が大人気となっています。 今回は首都オスロでお勧めの、寿司レストランをまとめてみました。北欧のセンスが光る創作の巻き寿司や、純日本風のお寿司に、お寿司に良く合うアボガドをアレンジしたレストランなどを、ご紹介しています。絶対に日本人の口にも合うお寿司ですよ。
周辺スポット
オスロ - カフェ・茶館
ノルウェーの首都オスロは、緑豊かな山々に囲まれた景観がとても美しい街です。そんな美しい景観を見ながら、ゆったりとした時間を過ごせるカフェやレストランがたくさんあります。ジャズ音楽をききながら美味しいコーヒーとケーキを楽しめるお洒落なカフェや、ノルウェーでは珍しくクレープを食べられる若い女性に人気のお店、ノルウェー産のコーヒーを味わえる北欧の雰囲気に浸れる落ち着いたカフェ、オスロで最も古い建物のうちの一つと言われているカフェ、フランス産の色とりどりのお菓子を楽しめるカフェ兼レストランなど、おすすめのお店ばかりです。是非、オスロに行かれる際にお店を選ぶ参考にしてください。
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