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ヨーロッパの国
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ベルゲン - 観光名所
ノルウェーの首都オスロから飛行機で約50分にある、海岸線が複雑に入り組んだフィヨルド地帯とカラフルな家並が特徴で、フィヨルド観光の玄関口として知られるベルゲン。 首都オスロに続く第2の都市で7つの山に囲まれた港湾都市です。近年では映画「アナと雪の女王」のモデルとなったことで注目され人気のスポットになっています。 絶対に見逃せないフロイエン山からの絶景や三角屋根のカラフルで可愛らしい木造家屋が迷路のように並ぶ世界遺産のブリッゲン地区、地元の人から観光客までが集う魚市場などバラエティーに富んだ観光が楽しめるエリアです。 古きよき時代を彷彿させるベルゲンの旅をよりよいものにしてくれる、おすすめの観光スポットを紹介します。
オスロ - フュージョン・創作料理
北欧のグルメ事情を語る際に欠かせないキーワードが「新北欧料理」ともいわれる、「ニューノルディックキュイジーヌ」。 北欧各地のシェフたちが、地元食材を使用し、ユニークなアイディアでお届けする、伝統料理とは異なった新しい料理の新潮流です。 もともと国土の多くが農耕に適さないノルウェーの料理は、山地や海岸でとれるトナカイを代表するジビエとサーモン等の魚介類に重点を置いており、畜産物中心の隣国デンマークとは好対照でありました。しかしニューノルディックキュイジーヌの影響をうけ、オスロにもクラシカルなレストランだけではなく、新しいエッセンスを加えた、創作ノルウェー料理を出す店が増えてきています。 作り出される食事はすべて異なり、どれもユニークです。クラッシックなスタイルを貫いている伝統的なノルウェーレストランと、創作料理でお客を引きつけるノルウェーレストラン、それぞれをご紹介いたします。
オスロ - カフェ・茶館
北欧は世界でもコーヒーの先駆けとなるコーヒー先進国。ノルウェーはその中でもデンマークに引けを取らないコーヒー文化の栄えている国です。そんなノルウェーの首都オスロにある有名店をご紹介しています。さっそく薫り高きコーヒー店へ行ってみましょう！ まずはバリスタ初代チャンピオンが開業したカフェ、アットホームな店内でバリスタの淹れてくれたコーヒーは確実に美味しい！また、エアロプレスなどの抽出方法が揃っているお店や、メニューはブラックのみというコーヒー好きにおすすめのお店など、日本では見られないカフェばかりです。コーヒーマニアの聖地と呼ばれるカフェも存在するとか？コーヒーを愛する人なら誰でも一度は味わいたくなる、首都オスロに足を運んでみてはいかがでしょうか？
周辺スポット
オスロ - 観光
オスロ中央駅から王宮まで約2キロ続く歩行者天国の通り。ゆっくり歩いて３０分弱のオスロのメイン通りです。カール・ヨハン通りの名前は1818～1844年までノルウェー王を兼任していたスウェーデン王であるカール・ヨハン14世（別名：ノルウェーでは「カール・ヨハン3世」）に由来しています。 夏は大道芸人が音楽を奏で、見物客が多いに盛り上がりますが、冬になると真っ白の雪に覆われてとてもしっとりとした美しい通りとなります。途中にはオスロ大聖堂や王宮など見逃せないスポットがいくつもあります。今回はカール・ヨハン通り周辺の観光スポットをご紹介します。
周辺スポット
オスロ - 日本食
海外で大人気の日本のお寿司。マグロの人気は知られていますが、最近ではそのマグロを抜く勢いでサーモンが躍り出てきました。ここノルウェーの首都オスロは、サーモンの本場、北欧の食文化にも日本のお寿司は受け入れられ、サーモンを始めとしたお寿司が大人気となっています。 今回は首都オスロでお勧めの、寿司レストランをまとめてみました。北欧のセンスが光る創作の巻き寿司や、純日本風のお寿司に、お寿司に良く合うアボガドをアレンジしたレストランなどを、ご紹介しています。絶対に日本人の口にも合うお寿司ですよ。
周辺スポット
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オスロ - カフェ・茶館
オスロ最古のレストランで"ノルウェーの郷土料理"を 2007年に150周年を迎えたオスロで最初の老舗レストランです。1階には画家ムンクがお酒を楽しんだ部屋や、2階には劇作家イプセンが妻と一緒に食事を楽しんだ、お気に入りの部屋があります。木目のテーブルとシックな内装はとてもエレガントな雰囲気です。季節の素材にこだわった、トナカイのステーキや新鮮なサーモン料理、クジラ料理などのノルウェー郷土料理が味わえます。 ランチには、サーモン、エビ、チーズ、タルタルなどが乗ったオープンサンドイッチ「スモールブロー」も人気です。 予算の目安はランチ150Nkr.～／ディナー300Nkr.～。
オスロ - 日本食
”日本人オーナー”の日本食 オスロにある日本食レストラン、ジャパニーズ ダイニング サトウ (Japanese Dining Sato)。日本人オーナーの店で、日本の味覚を賞味していただくことをモットーにしている。寿司や海鮮丼をはじめ、焼肉やトンカツ、ラーメン、うどんなど、さまざまなメニューを取り揃えている。
オスロ - 大衆料理・ローカルフード
フィヨルド沿岸を眺めながらのお食事 高い丘に佇んでいる高級感溢れるレストラン、オスロのフィヨルド沿岸を見渡せるお店。ロマンチックなテラス席も用意されています。お料理はどれも洗練されたお食事、美味しいお肉とお魚が、ピッタリのワインと召し上がれます。ショーマンススコーレン駅下車、歩いて1分程のところにある白い建物のレストランです。
オスロ - 日本食
”日本人オーナー”の寿司屋 オスロの中心地、地下鉄Stortinget駅から徒歩10分のところにある寿司屋、満寿司 (Mitsu Sushi)。日本人がオーナーの店で、本格的な日本の寿司を堪能する事ができる他、タイ料理も扱っている。オスロ在住の日本人の間で評判が良い。物価の高いノルウェーにしては、値段もとてもリーズナブルである。
ソグネフィヨルド周辺 - 山・渓谷
ヨステダール氷河国立公園は、ノルウェーの南部にあるノルウェー最大の氷河です。 ここには、フィヨルドを大昔に作り出した氷河そのものが現存しています。地球の歴史を肌で感じることができます。この氷河は幅だけで15km、全長は100kmもの距離があります。流れるように山間に存在していて、その迫り来るダイナミックさや躍動感を近くで眺めると、筆舌に尽くしがたいほど感動します。 ヨステダール氷河の支流であるニガード氷河では、トレッキングを楽しむことができます。本格的な氷河トレッキングは12歳からですが、3歳の子どもから体験できる氷河トレックもあります。
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