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このページではサヌールにあるアジア・エスニック料理のレストランを紹介しています。スパイスの香り豊かなエスニック料理。ひと口にアジアやエスニックと言っても個性はさまざまで、使われる素材や調味料、影響を受けた食文化はそれぞれ異なります。１つの国の中でも地域や民族構成によってさらに特徴が別れ、バラエティ豊かな食文化が存在しています。韓国料理はスープ類や唐辛子を用いた料理が多く、タイ料理は辛さ・すっぱさ・甘さを組み合わせた複雑な味わいが特徴です。中国やスペインに影響を受けたフィリピン料理は、比較的穏やかな味つけが特徴です。また、どの国も味の決め手となる調味料があり、多くの料理に使用されます。カンボジア料理はプラホック、タイ料理はナンプラー、フィリピン料理はパティスが欠かせない存在です。
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サヌール
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サヌール - インドネシア料理,アジア・エスニック料理
"魚料理"が自慢のワルン 焼き魚、揚げ魚などもあれば、蒸し魚といったものや、魚のスープなど、このレストランのお得意は魚料理。牛テイルスープも人気です。お値段もかなりお手頃で、味も定評があり、地元客にも観光客にも人気のサヌールの名店です。飼い猫？もお店にいるようなので、猫好きさんにも嬉しいお店ですね。
サヌール - インドネシア料理,アジア・エスニック料理
本格派の"バビグリン"が人気 スパイスの効いたバビグリンをスープ付きで提供しているお店です。サヌールのバイパス沿いにあり、朝から人が並ぶぐらい繁盛している人気ぶり。バビグリンはテイクアウトもできます。パリパリの皮と辛さがやみつきになる美味しさと評判です。バビグリンの他に、バリのお菓子やフルーツなども売られています。
サヌール - インドネシア料理,アジア・エスニック料理
一品勝負の"ナシチャンプル"が美味 ワルンなのに綺麗なのが好評なナシチャンプル一品勝負のお店です。1日に60kgもの鶏肉を調理しているお店。お値段も安くて味も美味しいと定評があります。サンバルマタをのせたナシチャンプルはサッパリしており、しつこくない味付けが人気の秘密のようです。
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