福岡 グルメ|福岡で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

福岡旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった福岡。そんな福岡には、明太子やもつ鍋、ラーメンなど福岡を代表するグルメが盛りだくさん。福岡のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



福岡のおすすめグルメ

  • もつ鍋福岡を代表する郷土料理の一つ、もつ鍋。浅いステンレス製の鍋に牛や豚のホルモンとキャベツやニラをたっぷり入れて、にんにくや唐辛子と一緒に煮込みます。味付けは醤油味が一般的。あっさりとした味わいで、野菜もたくさん摂れる鍋料理です。
  • 明太子スケトウダラの卵巣を唐辛子などが入った調味液に浸して作る、明太子。第二次世界大戦後に博多で生まれた一品で、福岡には明太子を販売している会社が数多くあります。冷蔵品だけでなく冷凍品もあるので、おみやげにもおすすめです。
  • 博多水炊き博多水炊きは、骨付きの鶏肉を使うのが特徴。鶏肉の旨みがしっかりと溶け出した濁ったスープのなかに、旬や好みの野菜・豆腐などを入れて煮込み、ポン酢で食べます。家庭料理として親しまれているだけでなく、水炊き専門店もたくさんあります。
  • がめ煮鶏もも肉・人参・じゃがいもなどが入った、具沢山の煮物のこと。博多弁で「寄せ集める」という意味を持つ「がめくりこむ」という言葉が由来といわれています。全国的には筑前煮と呼ばれていますが、福岡では骨付きの鶏肉が使われることもあるのが特徴。お祝い事やお祭りで振る舞われる料理でもあります。
  • かしわ飯かしわ飯とは、鶏肉・ごぼう・人参などを醤油や酒などで煮込み、お米と一緒に炊き込んだご飯のことを言います。九州地方では鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶことから、この名がつけられました。福岡では広く親しまれており、家庭料理としてだけでなく飲食店・スーパー・駅などで販売もされています。
  • 焼きカレー焼きカレーは、九州最北端の玄関口・門司港で生まれたご当地グルメです。耐熱皿にご飯・カレー・卵・チーズをのせてオーブンで焼いた料理で、濃厚かつまろやかな味わいが楽しめます。門司港レトロ地区にある30以上の飲食店で提供されており、味だけでなく見た目もさまざまなので、食べ比べもおすすめです。
  • 博多うどん博多うどん最大の特徴は、柔らかい麺。水分をたくさん含んでおり、茹で時間を長くとることも多いため、ふわふわとした食感に仕上がっています。トッピングには丸天やかしわ(鶏肉)などがあり、サイドメニューにはかしわ飯のおにぎりが用意されているのが一般的。福岡ではお酒を飲んだ後のシメにも人気です。
  • うなぎ福岡のうなぎと言えば、筑後地方・柳川の「せいろ蒸し」。蒲焼にしたうなぎとタレを絡めたご飯、そして錦糸卵をのせたものを、せいろで蒸して作ります。ふっくらとしたうなぎと、うなぎの旨みや燻製の香りが染み込んだご飯と、どちらも絶品。江戸時代から親しまれている、郷土料理の一つです。
  • ごまさばごまさばとは、サバの刺身をいりごま・醤油・みりんなどで和えたもの。福岡では昔から新鮮なサバが手に入ることから、サバの刺身を使った郷土料理が生まれました。熱いご飯にのせたり、お茶漬けにしたり、酒のつまみにしたりと、さまざまな食べ方ができる一品です。
  • 酢もつ博多発祥の料理・酢もつ。牛や豚、鶏などのホルモンを湯通ししてポン酢と一緒に食べる料理で、刻みネギやゆず胡椒、唐辛子などを加えることもあります。湯通しすることでホルモン特有の脂や臭いが落ち、コリコリとした食感のホルモンをサッパリと食べられる一品です。
  • 鉄なべ餃子北九州市発祥の鉄なべ餃子は、一般的な餃子よりも小さい一口サイズ。パリッと仕上がった皮が特徴で、具には肉とキャベツや玉ねぎなどの野菜が入っているのが一般的です。鉄鍋で餃子を提供しているお店もあり、最後の一つまでアツアツの餃子が食べられます。
  • 博多ラーメン福岡グルメの代表格・博多ラーメン。豚骨ベースの白く濁ったスープと細い麺が特徴で、ネギ・チャーシュー・のりなどがトッピングされています。卓上には紅生姜やゴマ、高菜が置かれていることが多く、途中で味を変えながら食べることが可能。麺の固さも粉を落としただけの粉落としから柔らかめまで、好きなものを選べます。

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旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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福岡 旅行のよくある質問

  • Q福岡への交通手段・所要時間は?

    A福岡にアクセスする場合は空路や新幹線、高速バスを利用することが出来ます。東京から福岡へアクセスする場合、新幹線を利用して乗り換えなしで最短5時間4分で到着します。成田空港から空路を使ったアクセスであれば約1時間40分でアクセスすることが可能です。関西地方からアクセスする場合は新大阪駅から新幹線を利用して2時間32分で福岡県に到着します。

  • Q福岡旅行の費用の目安は?

    A出発地や旅行シーズンによって異なりますが1泊2日のプランの場合、交通費や宿泊費を合わせて30,000円から40,000円となっています。当日の飲食代やタクシー代、バス代、お土産代を合わせて60,000円前後を用意しておけば福岡旅行を楽しむことが出来ます。高級ホテルや高級旅館に宿泊する場合はもう少し費用がかかるので注意してください。

  • Q福岡旅行のベストシーズンは?

    A福岡旅行はいついっても楽しむことが出来ますが、ベストシーズンを挙げるとすると春から秋にかけてです。春は気候が落ち着きはじめ、桜の花も咲き始めるので暖かな陽気の中で景色や観光を楽しむことが出来ます。秋には山々が鮮やかに色付いてドライブでも情景を満喫することが可能です。湖畔の観光スポットは夏の人気レジャースポットとなっています。

  • Q福岡旅行で穴場の時期・空いている時期は?

    A福岡は人気の旅行先であることから一年を通してたくさんの人で賑わいます。人混みを避けたい場合は春休みやGW、夏休みなどの長期休暇を避けてスケジュールを組むことがおすすめです。金曜日、土曜日、日曜日を避けた平日であればベストシーズンであっても人混みを避けることが可能です。梅雨の時期や冬場も比較的穴場の時期と言えます。

  • Q福岡旅行は何泊何日が人気?

    A移動時間を短縮出来るのであれば1泊2日でも福岡旅行を楽しむことが可能です。週末を利用して気軽に旅行したい人にも福岡は人気の目的地となっています。福岡県全体を余すことなく巡りたい場合や、ゆとりのあるスケジュールで観光を楽しみたい場合、は2泊3日以上のスケジュールを組んで福岡旅行をすることがおすすめです。

  • Q福岡のおすすめ観光スポットは?

    A福岡県の観光スポットと言えば太宰府天満宮が有名です。太宰府天満宮以外にも福岡城跡や櫛田神社といった歴史的建造物もおすすめの観光スポットです。ショッピングやエンターテイメントを楽しみたい場合はキャナルシティ博多や水上公園「SHIP’S GARDEN」、天神地下街、ベイサイドプレイス博多、シーサイドももち海浜公園などがおすすめの観光スポットとなっています。

  • Q福岡旅行の服装は?

    A福岡旅行では特別な服装は必要ありません。季節に合わせた服装を準備しておけば間違いありません。強いてあげるとすると、春先や秋は昼夜の寒暖差を考慮してサッと羽織ることが出来る上着を用意しておくと安心です。食べ歩きや街歩きを楽しみたい場合は動きやすい服装や動きやすい靴または履きなれた靴を用意しておくことをおすすめします。

  • Q福岡旅行に必要な持ち物は?

    A福岡旅行をする際、特別な持ち物が必要になることはないでしょう。移動時間が長くなる場合は時間を潰すことが出来る本やタブレットを用意したり、万が一の雨に備えて折り畳み傘やカッパを用意しておくと安心です。その他にも現地でお土産をした際に買ったものを入れておけるエコバッグや手提げ袋を用意しておくのもおすすめです。

  • Q福岡で外せないグルメは?

    A福岡県には個性豊かなグルメがたくさんあります。明太子は外せないグルメで、お土産でも人気のグルメです。もつ鍋や水炊きも福岡で人気の鍋料理なので肌寒い季節に旅行する際はお鍋を囲んで暖を取るのもおすすめのプランとなっています。中洲屋台街に足を運ぶとバラエティー豊かな博多グルメに出会うことができ、博多ラーメンやおでん、焼鳥などを味わうことが出来ます。

  • Q福岡旅行でコロナ対策など気を付けることは?

    A福岡では、コロナウイルス感染症拡大防止対策に取り組んでいます。密をさけるために、観光スポットの運営時間を変更したり、人数制限をおこなっていることも多く、事前にホームページなどで確認してから訪れるのがおすすめです。マスクや消毒などの基本的な対策をきちんと行いながら、安全に旅行を楽しむようにしましょう。

TravelBook編集部 トラベルチーム

旅行業界出身のメンバーで構成されたTravelBook編集部トラベルチーム。業界の知見と経験を活かし、エリアやテーマごとにおすすめの旅行商品をご紹介します。