鳥取 グルメ|鳥取で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

鳥取旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった鳥取。そんな鳥取には、鳥取牛骨ラーメンや松葉がに、ホルそばなど鳥取を代表するグルメが盛りだくさん。鳥取のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



鳥取のおすすめグルメ

  • 鳥取牛骨ラーメン鳥取県中部で愛されている「鳥取牛骨ラーメン」は、牛骨でダシをとった珍しいご当地ラーメンです。醤油、味噌、塩などスープのバリエーションは豊富。牛脂特有の香ばしさと甘みが特徴で、かまぼこをトッピングする場合が多いものの、作り方やトッピングは店によって大きく異なります。
  • 素ラーメン鳥取市民のソウルフード「素ラーメン」は、地域で60年以上親しまれているご当地ラーメンです。カツオや昆布でとったうどんのような出汁に中華麺を入れたもので、トッピングにはかまぼこ、ネギ、茹でモヤシ、天かすなどを使うのが一般的。手頃な価格とシンプルながら奥深い出汁の旨みが、庶民の味として愛されています。
  • ホルそば「ホルそば」は鳥取県東部を中心に愛されているご当地グルメ、「ホルモン焼きそば」のことです。牛ホルモンと野菜、中華麺を味噌ダレで炒めるのがスタンダードな作り方。市内にはホルそばを提供する店が約30店舗ありますが、使用するホルモンの部位や麺、タレの種類などに決まりはなく、店によって個性が見られます。
  • 松葉がに鳥取で冬の味覚といえば「松葉がに」。成長したズワイガニの雄のことで、身が大きく歯ごたえがあり、焼いても茹でても食べ応え抜群です。中のミソも珍味として愛されていて、お酒にもご飯にも合うと評判。鳥取では11月の第4土曜日を「松葉がにの日」とし、漁港などでさまざまなイベントが催されます。
  • ばばあ鍋「ばばちゃん鍋」という愛称で親しまれている「ばばあ鍋」は、冬の鳥取の隠れた名物グルメです。「ばばあ」は日本海沿岸に生息する深海魚の名前で、白身でクセのない味わいが特徴。上品なダシが出るため鍋にすると絶品です。部位によって異なる食感が楽しめるうえ、コラーゲンが豊富なので女性からも好評を得ています。
  • 岩ガキ鳥取の夏の味覚として知られる「岩ガキ」は、素潜り漁でとられる天然ものの牡蠣です。大きいもので重さ約1㎏、長さ20㎝にも及ぶ、大きいサイズが特徴。「海のミルク」とも呼ばれる岩ガキは、レモンやスダチをかけて生で食べたり、軽く炙って堪能したりするのがおすすめです。
  • かに汁鳥取ならではの贅沢な郷土料理「かに汁」は、松葉がにのメスであるセイコガニを使って作られる味噌汁です。具材はカニと大根だけというシンプルな取り合わせで、カニの旨味を存分に楽しむことが可能。メスのカニを使うことで、メスだけが持つ卵の旨味が加わり、より濃厚でコク深い味わいを楽しめます。
  • モサエビ「モサエビ」の名で親しまれている鳥取名物は、「クロザコエビ」という正式名称をもつ貴重なエビです。傷むのが早いことから鳥取県内でしか食べられず、幻のエビとも呼ばれています。刺身で食べると濃厚な甘みとねっとり食感がクセになると評判。天ぷら、塩焼き、煮つけ、パスタなどさまざまな料理で味わえます。

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鳥取県の西部に位置し、東の富士山・西の大山と呼ばれるNHKの日本名峰ベスト3に選ばれた美しい山であり、鳥取県の自然遺産の大山。大山の周辺には大山栄華の歴史の象徴である大山寺や、北欧風の風景が広がる豪円山のろし台など見どころ満載のスポットです。 今回は中国地方最高峰と呼ばれる大山周辺で、おすすめの地元食材を使ったグルメのお店をご紹介したいと思います。大山そばに、地ビール、かりんとう、国産の小麦と大山の美味しい水を使って作ったパンなど、思わず食べたいと思う地元の食材を使った料理をいただけるお店を厳選しました。雄大な大山周辺には体に優しく美味しい名物料理がたくさんあります。是非、いただいてみてくださいね。

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米子市は、鳥取県西部に位置する都市です。高速道路や鉄道が整備され、境港や米子鬼太郎空港のある境港市も隣接している、山陰を代表する旅の玄関口です。観光スポットも豊富です。日本最大級を誇る石見銀山は、2007年に世界遺産に登録され、注目を集めています。国の史跡に指定されている米子城は、周辺の商家の旧家や白壁の古い街並みの散策も楽しめます。トライアスロン発祥の地としても知られる皆生(かいけ)温泉は、日本海沿いにあり、夏には海水浴も楽しめます。そんな米子市内の観光旅行でぜひ行きたい、おすすめのカフェを紹介します。特に、カレーやパスタ、オムライス、パンケーキなどのスタンダードなメニューから、工夫やアイデアでその店オリジナルな料理まで、おいしいグルメの楽しめるカフェについてまとめています。

旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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鳥取旅行のよくある質問

  • Q鳥取への交通手段・所要時間は?

    A鳥取への交通手段は、飛行機や鉄道、高速バスなどがあります。東京から鳥取へは、飛行機を利用して羽田空港から鳥取空港まで約1時間20分のフライトでアクセスすることができます。大阪から鳥取までは、JRの特急を利用して大阪駅から鳥取駅まで約2時間28分でアクセスが可能。福岡からは新幹線で岡山へ行き、特急に乗りけて合計約4時間でアクセスが可能です。

  • Q鳥取旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A鳥取旅行の費用は、出発地や宿泊日数、宿泊するホテル、訪れる場所、シーズンなどによって大きく異なります。東京から飛行機利用で1泊2日の鳥取市内宿泊プランの格安ツアーが、21,000円からになっています。これに食事代や観光費用、お土産代なども必要になってくるので、30,000円は用意していくのがおすすめです。山口旅行の費用は、出発地や宿泊日数、泊まるホテル、訪れる場所、シーズンなどによって大きく異なります。東京発で飛行機利用、1泊2日のプランの格安ツアーが、20,800円からになっています。これに、食事代や観光費用、お土産代などをプラスして考える必要があるので、少なくとも30,000円は用意しておくのがおすすめです。

  • Q鳥取旅行は何泊何日が人気ですか?

    A鳥取旅行は、どのエリアへ行くのかや何をしたいのかによって最適な宿泊日数が異なります。砂丘や鳥取市内のみを観光するのであれば、1泊2日でも楽しむことができます。一方、大山などでアウトドアやリゾートを楽しむのであれば、2泊3日は必要。鳥取市内と米子などを合わせて回る場合も、2泊3日以上は確保しておきたいところです。

  • Q鳥取旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A鳥取には、シーズンごとに楽しむことができる観光スポットがあり、どの季節でも旅行を楽しむことができます。春や秋の気候の良い季節は、街歩きなどにも最適ですし、春のいちご狩りや秋のなし狩りなどもおすすめです。夏は海水浴や大山での避暑を楽しむことができ、冬はウィンタースポーツやイルミネーションなどのイベントが人気です。

  • Q鳥取旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A鳥取旅行を比較的人が少ない時期に楽しみたいのであれば、春休みや夏休み、冬休み、ゴールデンウィークなどの学校が休みになる時期を避けるのがおすすめ。また、土日祝日よりも平日の方が、人が少ない傾向にあります。梅雨の6月から7月上旬や、冬休み開けの1月中旬から2月頃は、比較的人が少ないシーズンになっています。

  • Q鳥取のおすすめ観光スポットは?

    A鳥取のおすすめ観光スポットは、鳥取砂丘や大山、三朝温泉、水木しげるロードなどがあります。鳥取砂丘では、ラクダに乗ることができたり、砂の美術館があったりと1日中楽しむことができますし、大山は、大自然のほかに、大山寺などの見どころや、ブルーベリー園、牧場などもあります。「スタバないがスナバはある」で有名なすなば珈琲も、人気です。

  • Q鳥取旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A鳥取は、日本海に面しており、冬は雪が積もることが多い一方で、夏は非常に暑い日も多くなっています。季節に合わせて天気予報で気温を確認し、服装を考えましょう。また、大山を訪れるのであれば、朝晩の寒暖差が大きくなっているので、調節が効く服装を用意しましょう。山の天気は変わりやすいので、雨具の用意も忘れずに。

  • Q鳥取旅行の持ち物で必要なものはありますか?

    A鳥取を訪れるのであれば、動きやすい服装を用意しておくのがおすすめ。砂丘をはじめ、人気の観光スポットは、舗装されていない場所が多いので、スニーカーがおすすめです。また、女性はスカートではなくズボンがおすすめ。両手が自由に使える方が便利なので、斜めかけやリュックなどを用意しておくと思いっきり楽しめますよ。

  • Q鳥取で外せないグルメはありますか?

    A鳥取は、海と山に囲まれた色の宝庫です。松葉ガニ、白イカ、ドロエビなどの海の幸に、鳥取和牛、大山地鶏、二十世紀梨などさまざまな美味しい食材がそろっています。また、牛骨ラーメンやホルモン焼きそば、鳥取カレーなどのB級グルメも豊富!そのほかにも、らっきょうや豆腐ちくわなどは、お土産にも最適なグルメになっています。

  • Qコロナ対策など、鳥取旅行で気を付けることは?

    A鳥取では、コロナウイルス感染症拡大防止対策を徹底しています。密をさけるために、観光スポットの入場制限や飲食店の営業時間短縮、イベント開催の中止などがおこなわれており、訪れる前にホームページなどで確認するのがおすすめです。マスク着用やアルコール消毒、会話を控えめにするなどして安全に旅行を楽しむようにしましょう。

TravelBook編集部 トラベルチーム

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