【シアトル】オバマ大統領も愛する！ 高級チョコレート”フランズ”をご紹介♪

こだわりのチョコレート♪

フランズの創業者、シアトル出身のフラン・ビゲローさんは、2004年出版のThe Book of Chocolateで”米国最高のショコラティエ"と評された、全米最高のショコラティエの一人です。

そんなフランさんが地元シアトルとオーガニックにこだわって作るチョコレートは材料にもこだわりがあります。クリームとバターは地元のオーガニック・ファーム、コーヒーはシアトルの有名店「カフェ・ヴィータ」のものを使用しています。また、一番人気のチョコレート“ソルトキャラメル”に使われている塩はミネラルたっぷりの天然塩なんです。

一番人気は“ソルトキャラメル”

キャラメル、トリュフ、 フルーツ・チョコレートなどたくさんの種類がありますが、何と言っても一番有名なのは”ソルトキャラメル”です。チョコレートの中に柔らかいキャラメルが包まれていて、チョコレートの上には綺麗な塩の結晶が数粒乗っています。キャラメルとチョコレートの甘さをこの数粒の塩が引き締めている絶妙なバランスなんです。

オバマ大統領のお気に入りもこのチョコレートで、ホワイトハウスに招待されたゲストへのお土産としてもこのフランズのチョコレートが使われることがあるそうです。

金賞の味わい、ホットチョコレート

店内ではファンシー・フード・ショーで金賞を受賞した“ダーク・ホット・チョコレート・ミックス”も販売されています。フランズのチョコレートを使った贅沢なホットチョコレートはとっても濃厚です。

ホットチョコレートはテイクアウトできる容器に入れてくれるので、ホットチョコレートだけをテイクアウトしていく人も多いですよ。チョコレートと一緒にホットチョコレートも試してみてくださいね♪

プレゼントにも最適“チャバコボックス”

https://www.franschocolates.com

フランズにはプレゼント用の綺麗なギフトボックスが何種類かありますが、中でもおすすめなのが桐箱のギフトボックスです。この桐箱は日本の会社がフランズのチョコレートのためにデザインした特別なもので”チャバコボックス“と呼ばれています。

上品なフランズのチョコレートと桐箱はベストマッチで、このチャバコボックスに入ったフランズのチョコレートは正に超高級チョコレート。チョコレートを食べ終わった後、この桐箱を家のインテリアとして飾ってるアメリカ人もいるそうですよ。

チョコレート工場が見れるジョージタウン店

シアトル市内にフランズの店舗は4つありますが、その中でもジョージタウン店ではチョコレートの製造過程が見学できる場所があります。ジョージタウン店はビール工場だった建物を改装して2014年にオープンしたばかりですが、有名チョコレートが作られているのが見られるとあって、シアトルの人気の観光地の一つになっています。

店内は天井が高くおしゃれなレトロな雰囲気で、らせん階段を上がっていくとチョコレートの工場の見学場所になっています。チョコレートを製造しているのは平日のみですが、ガラス越しに1つ1つ手作りで作られるチョコレートを見られます。もちろん、チョコレートやホットチョコレートも販売しているので、出来立てのチョコレートをその場で味わうこともできますよ。

グルメのおすすめ記事