【沖縄】宮古島旅行でおすすめの雪塩ミュージアム☆雪塩の「さらふわ」の秘密は？

さらふわパウダー、雪塩って？

雪塩は沖縄・宮古島で採れたさらさらの塩を指します。透明度抜群の綺麗な宮古島の海だからこそ生成できるパウダー状の塩は「地下海水による製塩」という世界的にも珍しい手法でつくられています。普通の塩に比べてミネラル成分豊富で料理にもよく合います。ただ塩辛いだけでなく、うま味や甘みなどおいしさも感じることができます。

サラサラの秘密、雪塩ってどう作られるの？

一般的な塩は釜で煮詰めて結晶化させる「煎ごう法」や太陽と風の力で結晶化させる「天日法」が主流です。しかしこれらは製造するまでに時間がかかるのが欠点。一方で雪塩は「瞬間蒸発製法」という製法でつくられています。高温の金属板に海水を吹き付けて製塩し、この方法だと所要時間はたったの2秒です。普通の製造方法だと分離してしまうミネラル成分をほぼ残したまま不純物が取り除かれます。

海水の成分をそのままに、雪塩の特徴は？

雪塩の特徴は海水に含まれている成分がそのまま残っていることです。ナトリウムをはじめ、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなど18種類にも及ぶ豊富なミネラルを含でいます。パウダータイプの雪塩はくちどけもよく、食用だけではなく美容製品としても使われています。

雪塩ミュージアムで雪塩を作っているところを見に行こう

雪塩製塩所の工場は宮古島の北部・池間島の海沿いにあります。駐車場ですが収容可能台数は少ないので広々としたビーチ沿いの駐車場に停めるのがおすすめ。工場見学は無料で見学できます。自由に周って見ることも可能ですが、お願いすればスタッフの説明を聞きながら周ることもできます。

雪塩ミュージアムイチオシのお土産は？

雪塩ミュージアムイチオシのお土産の中で一番人気は雪塩です。調味料としてはもちろん、バスソルトやスクラブとしてもお使いいただけます。サイズは120gと60gがあり、自分用やプレゼントとしてあげる用など用途により好みのサイズをお選びいただけます。また、ミネラルキャンディはバラマキ土産として人気です。さっぱりとした甘さ控えめのフレーバーで甘いものが苦手な方にもおすすめです。

雪塩ミュージアム限定！絶品のソフトクリームって？

雪塩ミュージアム限定で食べることができる絶品のソフトクリームがイチオシです。しょっぱさはなくさっぱりとした甘さです。南国の宮古島でぜひとも味わいたい食べやすいお味です。雪塩ミュージアムへ立ち寄った際はぜひ食べてみてください。トッピングで抹茶塩や島唐辛子などが置いてあるのでお好みで付け加えてみてもよいでしょう。

雪塩ミュージアムのリニューアルポイントは？

2019年5月に雪塩ミュージアムはリニューアルオープンしました。近年はアジア圏からの観光客も増えており年間来場客数は国内外合わせて18万人を記録しています。これにより施設を拡張し、ゆったりミュージアム内を見学できるようになりました。また、コーヒーを飲んだり焼き立ての塩パンが食べられるミュージアムラウンジも併設されました。内装も木目調の落ち着いたインテリアで統一されています。

世界が認めた塩、雪塩ミュージアムはギネス認定?!

雪塩は食用塩では世界で最も多い18種類のミネラルが含まれているとしてイギリスのギネスブックに認定されています。連続でモンドセレクション金賞も受賞されている宮古島を誇る塩です。宮古島の美しい海でできた塩ならではの貴重な塩になります。

おすすめの雪塩利用法その1:美白パック

雪塩と少量の水を混ぜてペースト状にし顔にのせて美白パックすることができます。ポイントは長時間置かないこと。5～10分程度でよいでしょう。あまり長時間置いてしまうと肌の水分が抜けてしまうのでご注意を。美白効果抜群で、角質も落としてくれるのでツルツルのお肌になれます。

おすすめの雪塩利用法その2:歯磨き

雪塩と水を混ぜて歯磨きに使うこともできます。水をたくさん加えてしまうと柔らかすぎるテクスチャーになり、歯磨きしにくくなるので少量で大丈夫です。ちょうどよい硬さのペースト状になったら歯ブラシにつけて歯磨きします。ほどよい爽快感があって、口の中もすっきりしますよ。

おすすめの雪塩利用法その3:おむすび

宮古島の飲食店でもおむすびを提供する際に使われている雪塩。ミネラルたっぷりの塩はおむすびとの相性も抜群です。お米のおいしさを引き立てる味わいでついたくさん食べたくなってしまうかも。塩の量はお好みで調整してください。しょっぱさは普通の塩と変わらないので、大胆にふりかけてもOKです。