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このページではプノンペンにあるカンボジア料理のレストランを紹介しています。カンボジアは、クメール料理と呼ばれる伝統料理で知られています。多くの料理にプラホックという発酵した魚のペーストが用いられ、独特の風味と香ばしい香りが食欲をそそります。他にはカピやココナッツミルク、レモングラスなども、味つけの基本となっています。カンボジアの料理は、周辺国の食文化の影響を受けており、インド料理やベトナム料理、中華料理のほか、フランスの食文化からパン食とコーヒーを取り入れたとされています。有名な料理としてはココナッツカレーのアモック、大衆グルメである麺料理のクイティウ、鍋料理のチュンナンダイがあります。食後のデザートには、ココナツミルクやアイスクリームと一緒に食べるカボチャプリンが人気です。
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プノンペン
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プノンペン - カンボジア料理
"カンボジア料理"の老舗店 カンボジア料理の有名な老舗レストラン。庶民的な店構えだが、広い店内はお客さんでいつも賑わっている。野菜と魚中心のヘルシーなメニューで、特にラタナキリ産の香り高い黒胡椒が効いたチャー・クダーム・マリエッ（渡り蟹の胡椒炒め）やチャー・マッ・マリエッ（イカの黒胡椒炒め）は絶品。
プノンペン - カンボジア料理
市場近くの甘味"デザート"専門店 プノンペンのセントラルマーケットの北側にある甘味専門店。ガラスケースの中にはココナッツミルクや寒天類をはじめ、米デザート、カボチャプリン、薬草ゼリーなど色鮮やかなデザートが並べられており、指さし注文をして購入する。英語は通じない。市場と違って清潔なので、観光客も気軽に行けるところが嬉しい。
プノンペン - カンボジア料理
ムーディーな“カンボジア料理”の店 高級感漂う門構え、とても素敵な雰囲気の中、クメール料理（カンボジア料理）が味わえるお店です。ムーディーなライトの下でたくさんの絵画が店内に飾られており、これら地元のアーティストの作品や、アンティークの凝ったデザインの調度品がさらに素敵な雰囲気を演出してくれています。テラス席も設けられており贅沢にカンボジア料理を楽しめるお店です。
プノンペン - カンボジア料理
カンボジアで一番！"葉で蒸したカレー" カンボジア料理で一番と言われているレストラン。値段は張りますが、味わってみる価値はあります！葉で蒸したカレーは洗練されたカンボジア料理と感じさせる美味しさ、その他にタケオソーセージもなかなかのお味です。ライブ演奏もあるので楽しむ事ができますよ。
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