福井 グルメ|福井で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

福井旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった福井。そんな福井には、越前ガニやソースカツ丼、小鯛笹漬けなど福井を代表するグルメが盛りだくさん。福井のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



福井のおすすめグルメ

  • ソースカツ丼福井のご当地グルメ「ソースカツ丼」は、ソースに浸した薄切りのカツをご飯に乗せただけというシンプルな一品です。ソースの酸味と甘み、カツのサクッとした食感、そしてソースやカツの旨みが絡んだご飯と、ソースカツ丼ならではの味わいが口いっぱいに広がります。カツの枚数は選べるので、小食の方でも安心です。
  • 水ようかん福井では冬の食べ物として親しまれている「水ようかん」。切れ目が入った一枚流しの水ようかんを、一切れずつヘラですくって食べるのが福井流です。県内にはたくさんの水ようかんがあり、それぞれのお店や地域によって材料・甘さ・固さ・ヘラなどさまざまなので、食べ比べも楽しめます。
  • 醤油カツ丼福井県大野市で2010年に誕生した「醤油カツ丼」。県内で作られた醤油で作った醤油タレを使っていること・カツを盛っていること・主役級の野菜を盛っていることの3条件を満たすことが推奨されており、あっさりとした味わいが特徴です。「SK」という略称もあり、多種多様な醤油カツ丼が日々誕生しています。
  • 越前ガニ「越前ガニ」とは、福井県の漁港に水揚げされるオスのズワイガニのこと。特に水揚げ量が多いのは越前町で、最も古くから日本でズワイガニ漁を行ってきた地です。ズワイガニは日本各地で水揚げされていますが、越前ガニは繊細かつ甘みのある肉質と濃厚なカニ味噌が味わえることから、トップブランドとして知られています。
  • 越前そば「越前そば」は、福井を代表する郷土料理です。実だけを挽く一般的なそばとは異なり、越前そばは殻も含めた粉で作るため、見た目は黒っぽく、そばの風味が強い味わいなのが特徴。そばの上に大根おろしを乗せることが多いことから「越前おろしそば」とも呼ばれています。
  • ボルガライスボリューム満点のご当地グルメ「ボルガライス」。オムライスの上にトンカツを乗せ、その上からソースをかけた一品です。お店ごとにオムライスに入っている具やソースの味などが異なるため、多様なボルガライスがあります。
  • へしこ「へしこ」とは、青魚を塩漬けにした後、さらに糠に漬けて1年以上熟成させた保存食のこと。若狭地方の伝統料理で、漬け込む青魚はお店や家庭によってさまざまですが、特に有名なのは若狭湾で獲れるサバを使ったものです。そのままお刺身として食べたり、焼いたり、お茶漬けにしたりと、さまざまな食べ方ができます。
  • 小鯛笹漬け若狭小浜の特産品の一つである「小鯛笹漬け」。三枚おろしにした小鯛に塩を振り、酢にくぐらせ、昆布と一緒に杉樽へ詰めたものです。鯛をさばくのはもちろん、塩加減など熟練した技術が求められるため、職人が手作業で作っているお店がほとんど。約7日間日持ちするので、日数の経過と共に味の変化も楽しめます。
  • 海鮮丼日本海に面した福井県は、新鮮な海の幸が堪能できる場所でもあります。特に「海鮮丼」は、一つのどんぶりでさまざまな海産物を味わえるのでおすすめ。越前ガニやメスのズワイガニ・せいこガニ、ふくい甘エビなど、福井ならではの魚介類も豊富にそろっています。

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日本海や若狭湾に面した福井県は、越前の山々の豊かな緑、若狭の清らかな水など美しい自然が特長で、それぞれを指して「越山若水(えつざんじゃくすい)」という言葉があるほどです。日本海の荒波を岬から見ることができる東尋坊は観光名所として知られています。 そんな豊かな自然のなかで獲れる越前ガニやサバ、甘エビなどが有名で、それらをメインにした丼や定食などは観光客のみならず地元民にも愛されています。今回は福井県で食べられるおすすめの海鮮丼を厳選しました。獲れたてのカニや甘エビ、イカ、イクラ、ウニなど新鮮な魚介類を豪華に盛りつけた人気の丼を集めましたので、ぜひ足を運んでみて下さい。

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緑豊かな越前の山と若狭の海に囲まれ、美しい自然を楽しむことができるスポットや、恐竜博物館などの観光スポットで人気の福井。ゆっくりと疲れを癒せる温泉がある他、越前ガニを代表とする海の幸、越前蕎麦やソースかつ丼などのご当地グルメなどおいしいものもたくさんあり、人気の旅行スポットになっています。そんな福井のグルメの中でも気軽に味わうことができ、評判なのが越前蕎麦です。甘皮も一緒にひいた黒めの蕎麦で、噛み応えがあるのが特徴です。辛みのきいた大根とあっさりしたつゆで食べるおろし蕎麦が特に有名で、地元の人にも観光客にも人気です。今回は、そんなおいしい蕎麦を味わうことができる人気上位のおすすめのお店を紹介します。

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旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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福井旅行のよくある質問

  • Q福井への交通手段・所要時間は?

    A福井県にアクセスする場合には鉄道や高速バスの利用が一般的です。東京駅からアクセスする場合は東海道新幹線を利用し、米原駅で北陸本線の特急「しらさぎ」に乗り換えるルート北陸新幹線「かがやき」または「はくたか」を利用し、金沢駅で北陸本線特急に乗り換えるルートが一般的です。関西方面からはサンダーバードを利用して約2時間で到着します。

  • Q福井旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A福井旅行の費用は出発地や滞在期間、交通手段によって異なります。1泊2日のスケジュールで東京から出発した場合、交通費と宿泊費を合わせて30,000円と40,000円が相場となっています。現地での飲食代やバス代、タクシー代、お土産代を合わせて60,000円前後用意しておけ辺福島旅行を楽しむことが出来ます。旅行費は宿泊施設や交通手段で節約することも可能です。

  • Q福井旅行は何泊何日が人気ですか?

    A福井県は1泊2日でも旅行を楽しむことが出来る旅先となっています。福井県の観光スポットをゆっくり巡りたい場合や、旅館でのんびりと過ごしたい場合、海辺のレジャーを満喫したい場合、出発地が遠い場合には2泊3日以上のスケジュールが人気です。旅の目的やお休みの都合に合わせて旅行のスケジュールを組んでみてください。

  • Q福井旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A福井旅行は3月から5月の春頃や9月から10月の秋頃がベストシーズンとなっています。気候が落ち着いて、観光もしやすく、自然が豊かな福井県の魅力を目一杯満喫することができます。福井県は日本海に面していることから海水浴や釣りにも適した地域なので、7月から8月頃のレジャーシーズンを狙った旅行もおすすめです。

  • Q福井旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A人混みを避けたい場合はベストシーズンを外した旅行がおすすめです。ただし、福井県は日本海に面していることから雨が多く、寒さが厳しいので冬場や梅雨の時期は注意が必要です。ベストシーズン中に旅行をしたい場合は春休みやGW、夏休みなどの長期休暇明けや長期休暇前が狙い目となっています。平日に旅行をすることもおすすめです。

  • Q福井のおすすめ観光スポットは?

    A福井県は「東尋坊」「瓜割の滝」「三方五湖」といった自然の美しさを感じることが出来る観光スポットが人気です。水晶浜といった美しい砂浜もあり、夏は海水浴に訪れる家族連れにも人気です。地元の文化や歴史を感じることが出来る「福井県立恐竜博物館」「めがねミュージアム」「平泉寺」も福井旅行で人気の観光スポットとなっています。

  • Q福井旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A福井旅行に出かける際に特別な服装を用意する必要はありません。春先や秋頃の旅行では昼夜の寒暖差が見込まれるので、肌寒さを感じた時にサッと羽織ることが出来る上着があると安心です。博物館をまわったり、レジャーを楽しみたい場合は動きやすい服装や歩きやすい靴を準備しておきましょう。冬場の旅行ではヒートテックなどの防寒対策が必須です。

  • Q福井旅行の持ち物で必要なものはありますか?

    A福井旅行に出かけるにあたって特別準備しておかなければならないものはありません。移動時間が長くなる場合に、時間を潰すことが出来る本やタブレット、ポータブルゲーム機などを用意しておくことをおすすめします。その他には現地で購入したお土産を入れておけるエコバックや手提げ袋、手指を消毒できるウェットシートがあれば安心です。

  • Q福井で外せないグルメはありますか?

    A福井県は魚介類が美味しい地域です。特に越前ガニは福井県の名物で冬場の旅行では外すことが出来ないグルメです。さばのへしこはお土産でも人気のグルメで、お酒のおつまみやご飯のお供にピッタリです。魚介以外にも若狭牛も人気グルメで、牛刺しやしゃぶしゃぶが人気となっています。ソースカツ丼や焼き鳥、敦賀ラーメンは福井県のソウルフードです。

  • Qコロナ対策など、福井旅行で気を付けることは?

    A福井旅行の際には新型コロナウイルス対策を徹底しましょう。移動の際にはマスクを着用して、こまめにアルコール消毒を行ってください。検温の協力など現地の方々に迷惑がかからない行動も必要です。公共交通機関を利用する際や観光地を巡る際、飲食店を巡る際には3密を避けて行動するようにしてください。営業時間を確認する際は臨時休業情報もチェックしましょう。

TravelBook編集部 トラベルチーム

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