大分 グルメ|大分で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

大分旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった大分。そんな大分には、とり天や中津からあげ、別府プリンなど大分を代表するグルメが盛りだくさん。大分のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



大分のおすすめグルメ

  • とり天大分のソウルフードともいえる「とり天」は、下味をつけた鶏肉を天ぷらのように揚げた名物料理です。一般的な天ぷらと異なり、ポン酢や酢醤油などのタレをつけて食べるのが一般的。外はカリッと、中はふんわりした食感が老若男女を問わず愛されています。下味やタレは店によってさまざま。食べ比べても楽しい一品です。
  • だんご汁大分県の各地で食べられている「だんご汁」は、旬の食材をみそ味で仕上げた汁料理です。小麦粉を捏ねてねかせ、薄くのばした「だんご」を入れるのが特徴。穀物を粉にして食べる粉食文化があった大分では、米の代わりとして食べられていました。だんごは米粉で作ったり、丸くしたりと地域によって製法が異なります。
  • やせうま「やせうま」は練った小麦粉を平らにのばして茹で、砂糖やきな粉をまぶした大分の郷土菓子です。「うま」とは幼児言葉で食べ物をさし、平安時代に八瀬(やせ)という乳母が空腹の若君にこの菓子を食べさせていたことが名前の由来と言われています。素朴で優しい味わいで、これをアレンジした和菓子は土産物にも最適です。
  • 豊後牛大分が誇るブランド和牛「おおいた豊後牛」は、大分県内の豊かな自然ので最も長く肥育された黒毛和牛のことです。その肉は美しい霜降りで、豊かな風味ととろけるような食感が特徴。また2017年に宮城県で開催された「第11回全国和牛能力共進会」では種牛の部で日本一に輝くなど、種雄牛の血統としても高評価を得ています。
  • 別府プリン「別府プリン」は日本屈指の温泉地、別府市の名物スイーツです。別府には温泉の噴気で食材を蒸しあげる「地獄蒸し」という伝統的な調理法があり、同じく温泉の蒸気を利用して作る別府プリンを「地獄蒸しプリン」とも呼びます。店によって固さや味わいが異なるので、湯巡りと同時に食べ比べも楽しむことが可能です。
  • 別府冷麺別府市内で提供される冷麺を「別府冷麺」と呼びます。もともとは戦後満州から引きあげてきた料理人が、現地の冷麺を和風にアレンジし、別府で冷麺店を開いたのが始まりです。今では専門店だけでなく、ラーメン屋や焼肉店などでも提供されるご当地麺料理として親しまれており、店によって異なる多彩な冷麺を楽しめます。
  • 関サバ・関アジ大分が誇る高級ブランド魚として知られる「関サバ・関アジ」は、九州と四国の間に広がる豊後水道でとれたマサバやマアジのことです。激しい潮の流れにもまれて引き締まったプリプリの食感が特長。大分市や別府市には関サバ・関アジを提供している店が多く、観光客はもちろん地元の人々にも好評を得ています。
  • にら豚「にら豚」は全国有数のニラの産地である大分市で、家庭の味として親しまれてきた郷土料理です。ニラと豚肉、キャベツを醤油ベースの甘辛ダレで炒めたシンプルな料理で、ニンニク・鷹の爪などの香味を加える場合もあります。ご飯にもお酒にも合うと世代を問わず愛されており、中華料理店などでも提供されています。
  • 日田やきそば「日田焼きそば」は、大分県日田市のご当地B級グルメです。普通の焼そばがしっとりしているのに比べ、日田焼きそばは焦げ目がつくまで麺をしっかり焼くのが特徴。パリッとした香ばしい麺とシャキシャキのモヤシの食感が絶妙です。店によって焼き方や秘伝のソースなどにこだわりが見られます。
  • 中津からあげから揚げの聖地ともいわれる大分県中津市の「中津からあげ」は、大分を代表するB級グルメとして知られています。醤油をベースとした漬けダレをしっかり染み込ませ、薄い衣でカラッと揚げるのが特徴。揚げたてだけでなく、冷めてもおいしいと評判です。漬けダレや薬味は店によって異なり、さまざまな味わいを楽しめます。

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旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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大分旅行のよくある質問

  • Q大分への交通手段・所要時間は?

    A大分への交通手段は、飛行機、新幹線、フェリー、高速バスなどがあります。東京や大阪からは、飛行機を利用してのアクセスが一番早くなっており、羽田空港から大分空港までは約1時間44分で、伊丹空港から大分空港までは、約55分になっています。また、九州の玄関口であり、最大都市の博多かたは、新幹線で約1時間56分です。

  • Q大分旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A大分へのツアーは、東京からならば格安ツアーで交通費や宿泊費なども込みで約30,000円から、大阪からならば約20,000円からになっています。選ぶホテルや交通手段などによって金額は大きく異なるので、どのような旅行がしたいかに合わせて予算を組みましょう。食事代やお土産代なども考えると。5万円ほどは見ておいた方がよいでしょう。

  • Q大分旅行は何泊何日が人気ですか?

    A大分旅行は、2泊3日が人気。大分の定番人気観光地と言えば、別府や湯布院、日田です。レンタカーを借りて回るというのであれば、2泊3日でちょうど巡ることができます。また、アートな街で最近人気となっている大分タウンから人気の別府、さらに国東半島を巡るコースも人気があり、こちらも2泊3日で楽しむことができます。

  • Q大分旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A大分は、季節ごとに魅力があり、どの季節に訪れても楽しむことができます。春は桜祭りやチューリップフェスティバル、夏は七夕祭りや花火大会、秋は中秋の名月を鑑賞するお茶会や日本三大裸祭りのひとつである若宮八幡秋季大祭、冬は大分マラソンなど1年中さまざまな楽しい行事が開催されているほか、季節ごとのグルメや景色もそれぞれに魅力があります。

  • Q大分旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A大分旅行で比較的すいているシーズンは、梅雨の時期。雨が多くなかなか観光を楽しみにくいため人は少なくなっています。また、大分は地域によって気候が大国異なり、熊本との県境では、冬の寒さが厳しく、宮崎との県境では夏の暑さが厳しい傾向に。ただし、夏休みや冬休みは家族連れなどがたくさん訪れるので、そういった時期をずらすと比較的人が少なくなっています。

  • Q大分のおすすめ観光スポットは?

    A「おんせん県」として知られる大分の観光スポットと言えば、別府や湯布院は外すことができません。温泉に浸かるのはもちろん、温泉グルメや別府地獄巡りも定番です。また、九重や豊後大野などの大自然を楽しむことができるスポットも人気。その他にもアートの街として人気の大分タウンや、城下町・臼杵も魅力の多いエリアになっています。

  • Q大分旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A大分旅行は、基本的には東京や大阪と変わらない服装で訪れることができます。大分タウンなどを訪れるのであれば、好きなファッションを楽しむのがおすすめ。湯布院などでは、浴衣で街歩きを楽しむこともでき、旅館などで色浴衣の貸し出しなども行われています。好みの浴衣を着て温泉街をぶらぶら歩いて楽しむのもおすすめです。

  • Q大分旅行の持ち物で必要なものはありますか?

    A大分は、地域によって気候が異なります。山間部などを訪れる場合であれば、寒暖差が大きいので調節できる服装を用意しておくのがおすすめです。また、別府地獄巡りをはじめ、歩いて周る観光スポットがたくさんあるので、履きなれた靴を用意しておくと良いでしょう。スニーカーなど歩きやすい靴で訪れるのがおすすめになっています。

  • Q大分で外せないグルメはありますか?

    A大分と言えば、関サバや関アジ、豊後牛などの美味しいグルメの宝庫!また、とり天やだんご汁、地獄蒸しなどのご当地グルメも豊富にそろっています。サバやアジ、ブリなどの旬の魚を切り身にして醤油誰で漬け込み薬味をかけて味わう「りゅうきゅう」という郷土料理は、ぜひ味わっておきたい逸品。ご飯のお供にもお酒のアテにもぴったりです。

  • Qコロナ対策など、大分旅行で気を付けることは?

    A大分では、引き続きコロナウイルス感染防止対策を徹底しています。人が多くなる観光スポットなどでの3密を避けるための人数制限などの対策がおこなわれているため、事前にホームページなどで確認をしてから訪れるのがおすすめです。飲食店においても、営業時間が変わっている場合もあるので、事前にお店に確認をとることをお勧めします。

TravelBook編集部 トラベルチーム

旅行業界出身のメンバーで構成されたTravelBook編集部トラベルチーム。業界の知見と経験を活かし、エリアやテーマごとにおすすめの旅行商品をご紹介します。