スタミナ満点元気な朝食！ソウル・南大門市場おすすめ朝食５選

焼肉や水産市場で食べ歩き！おすすめグルメツアー

■ウノ食堂

最初におすすめする南大門市場の朝食は「ウノ食堂」。会賢駅5番出口より徒歩で約2分にある、コムタンスープで有名な老舗食堂。南大門市場の真ん中にあり、市場で働く人から観光客にも大人気のお店です。厨房にずらりと並んだ釜にはいろいろな種類のスープがあり、3代続くこだわりのスープが作られています。

おすすめメニューはコリコムタン（約17,000W）。美肌に効果があるといわれる牛のテールスープは、じっくり長時間かけて煮込まれたお肉が柔らかく、少し薄い味付けですが深いコクがありとてもおいしいと評判です。付け合わせのキムチとカットゥギは自家製で辛さと酸っぱさがほどよく、癖になる逸品です。ソウル最古の南大門市場で約70年続く老舗のテールスープを味わってみませんか？

■小公粥家(Sogong Jukjip)

次に紹介する南大門市場の朝食は「小公粥家(Sogong Jukjip)」。市庁駅7番出口より徒歩で約5分にある根強い人気を持つお粥のチェーン店。昔の定食屋といった感じで小ぢんまりとしたお店です。

野菜粥などのお値打ちの物からウニなどの豪華なお粥まで約20種類揃っています。牛骨、煮干し、エビなどのダシをとったスープはどれも旨みたっぷりでおいしくいただけます。ウニのお粥がおすすめで、口に入れた瞬間に磯の香りが口の中に広がり絶品です。椎茸と牡蠣のお粥もクリーミーでおいしいと人気です。食べ過ぎで疲れた胃を休めるのに最適なお粥は、やっぱり韓国の朝食には外せません。おいしいお粥で心も体もほっこりする朝食はいかが？

■巨済食堂

3番目におすすめする南大門市場の朝食は「巨済食堂」。会賢駅5番出口より徒歩で約1分カルグクス横町にあるお店。同じようなお店がたくさん並び、中でも一番人気です。10席ほどの屋台風の小さなお店ですが、店主の手際の良さと味で人気店となっています。

おすすめは、澄んだスープが特徴のカルグッス（約5,000W）。目の前で伸ばしてゆでる手打風うどんはモッチリとして、スープはコクがあり奥深い味わいで、具は油揚げとかぼちゃ、ニラ、海苔、ゴマなどシンプルですがすべてがマッチして絶品です。サービスにも定評があり、カルグッスを頼むとミニキムチ冷麺が付いて来たり、ビビンバを頼むとカルグッスが付いて来たり朝からボリューム満点です。屋台風のお店で地元の人に交じり温かい人情に触れる朝食は、市場ならではです。ぜひ、おいしい韓国の手打風うどんと市場の雰囲気を味わってください。