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■香港満記甜品
はじめに紹介する上海のスイーツ店は「香港満記甜品」。チャイニーズスイーツのお店で、香港ではかなり有名なデザートのお店です。
この店のメインはマンゴーを使ったデザート楊枝甘露(よんじーがむろ）です。マンゴーと、ポメロと呼ばれるザボンのような柑橘、そしてタピオカが具として入っているのがポイントで、ソースは、マンゴージュースとココナッツミルクやエバミルクを混ぜ合わせています。
ココナッツプリンやあずきのデザートなどもありますが、かなりあっさりめなので甘そうだなぁと思われるものにチャレンジしても。他にもゴマや小豆を使ったデザートがズラリとあります。マンゴーパンケーキやマンゴークレープなどもおすすめです。
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■許留山(濱江大道店)
次に紹介する上海のスイーツ店は「許留山(濱江大道店)」。1950年代創業で香港に40店をかまえる、有名デザートチェーンの上海濱江大道店。新鮮なマンゴーや自家製アイスクリームをたっぷり使ったスイーツを楽しみましょう。新鮮なマンゴーをたっぷり使い、自社製のマンゴーアイスクリームが乗っかった「マンゴーマニアシリーズ」がおすすめ！ テイクアウトも可能ですので、黄浦江を眺めながら食べるのもいいです。亀ゼリーやマンゴー入りタピオカ、フルーツを使ったスイーツも人気です。
■リリアン・ケーキショップ(莉蓮蛋撻餅屋)
3番目におすすめする上海のスイーツ店は「リリアン・ケーキショップ(莉蓮蛋撻餅屋)」。日本でも人気のある、エッグタルトのお店です。
焼きたてアツアツの食感と、やさしい甘さ&卵感たっぷりのカスタードクリーム、繊細な口あたりのパイ生地のハーモニーは、スイーツ好きなら悶絶の味♪中でも「上海でいちばんおいしいエッグタルト」のキャッチフレーズを掲げる「LILLIAN BAKERY」は、さっくさくのパイ生地にとろ〜っととろけるクリームが絶妙です。
現在上海市内だけで数10店舗を展開しています。
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蘇州は、中国江蘇省東南部に位置し、上海から西へ列車で約1時間、車で約2時間ほどの距離にあります。紀元前514年に呉国の王が造ったとされる蘇州は2,500年もの歴史があります。東洋のベニスとも呼ばれる蘇州は運河の街。そのため、淡水の魚介類が豊富で、淡水魚や川エビ等を使った料理が人気です。
有名な観光地のひとつは山塘街。ノスタルジックでどこか懐かしさも感じるような街並みが広がっています。肉月餅をはじめとする蘇州名物を買って食べながら散策したり、運河に沿って川下りを楽しんだりと、街の雰囲気を満喫することをおすすめします。ぜひ訪れたいスポットは蘇州古典園林。ユネスコの世界文化遺産にも登録されています。明や清の時代に建設された歴史深い庭園の総称で、美しい庭園ばかりです。
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