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■ロンドン フィールズ ブリュワリー (London Fields Brewery)
ロンドンのブリュワリーの最初におすすめしたいのは「ロンドン フィールズ ブリュワリー (London Fields Brewery)」。ブロードウェイ・マーケットのすぐ近くに位置する醸造所が併設されているお店。パシフィック・ペール・エール、ラガー、スタウト（黒ビール）、レッド・エールなどといった種類のビールが豊富に揃っています。
ビールの樽を保管している倉庫もパブスペースに解放したりと、週末はさらに賑わいをみせています。土曜日限定ですが、醸造所見学は事前予約をすると見学可能です。
ロンドン フィールズ ブリュワリー
イギリス / ロンドン
- 365-366 Warburton Street, London E8 3RR イギリス
- 020 7254 7174
- 11:00~24:00
- なし
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■カーネル ブリュワリー (The Kernel Brewery)
続いておすすめのロンドンのブリュワリーは「カーネル ブリュワリー (The Kernel Brewery)」。2009年に創業したロンドン・ブリッジ駅近くの鉄道高架下にある醸造所。
看板商品でもある“IPA”は、創立者“エヴァン・オーリオデン”が、アメリカで飲んだ忘れられないビール、シトラス系の香りとフレッシュな苦みが特徴の「IPA（インディア・ペール・エール）」の味を自宅で再現したことから始まったことでも知られている、創立者の命が吹き込まれた商品です。
アルコール7.1％ですので、ゆっくりと料理と楽しんでみてはいかがでしょう。
カーネル ブリュワリー
イギリス / ロンドン
- Arch 11, Dockley Road Industrial Estate, Dockley Road, London SE16 3SF イギリス
- 020 7231 4516
- 土曜のみ9:00~14:00
■ビーバータウン ブリュワリー (Beavertown Brewery)
3番目におすすめするロンドンのブリュワリーは「ビーバータウン ブリュワリー (Beavertown Brewery)」。ユニークなパッケージと広い空間が自慢の醸造所。ビールの種類もレモン風味のビールや、ラズベリーやイチゴを使用したピンクカラーのビールを販売しており、パッケージ同様、斬新なビールを堪能できます。
ビール箱が積み重なっているホールには簡易的なベンチとテーブルが用意されており、気軽にその場でフレッシュなビールを頂くことができます。スタッフの方々はとてもフレンドリーなので、楽しいひと時を過ごせること間違いなし！
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イングランド西部、サマセットにある単一自治体（unitary authority）のバース・アンド・ノース・イースト・サマセット（Bath and North East Somerset）内の都市です。18世紀のジョージ王朝様式の建造物が数多く残っているため、ユネスコの世界遺産にも登録されています。
また、湧出温度45℃の三つの源泉から供給される温泉で有名で、イングランド有数の観光地です。1978年に温泉が閉鎖されて以来、 温泉施設跡を見ることしか出来ませんでしたが、2006年に市内中心部に温泉を利用した総合スパ施設サーメ・バース・スパが作られて、再び入浴できるようになりました。
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