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■らーめん亀吉 (Ramen Kamekichi)
最初におすすめするセブ島のラーメン店は「らーめん亀吉 (Ramen Kamekichi)」。秘伝のチャーシューだれで作ったチャーシューは、他ではまねのできない美味しさです。
日本人オーナーが直接仕込みをし、味のチェックをしているのでいつでもおいしいラーメンが食べられます。秘伝のチャーシューだれは、チャーシューだけでなく、チャーハンなどにも使われます。オーナーのこだわりで、化学調味料などは一切使っていない本物の味を楽しめます。
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【閉店】■味源 ジャパニーズレストラン(Ajigen Japanese restaurant)
次に紹介するセブ島のラーメン店は「味源 ジャパニーズレストラン(Ajigen Japanese restaurant)」。日本の下町にあるラーメン屋さんを思わせる、肉にらラーメン。懐かしい味を満喫できます。
日本人が切り盛りしているお店ですが、最近流行りのチェーン店のような感じではなく古くからある中華そばやを、そのままセブに持ってきたような懐かしい味を味わえます。セブで日本の懐かしい味が恋しくなったら、ぜひ訪れたいお店です。
■よねさん(Yonesan)
次に紹介するセブ島のラーメン店は「よねさん(Yonesan)」。豚骨系のラーメンが中心ですが、ラーメン以外にも焼肉も食べられます。
繁華街に近く、便利なロケーションと言うだけでなく夜中の2時までオープンしている事もあり、飲んだ後にお腹がすいてもラーメンを食べられます。値段設定もセブではとてもリーズナブルな値段なので、気軽に夜食として食べるのにもいいお店です。
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ボホール島は、セブ島の南東・フィリピン中部のビサヤ諸島に位置し、国内で10番目の大きさを持つ島。サンゴ礁と白浜のビーチに囲まれたこの島はリゾート地として根強い人気があります。
こちらへのアクセスは、マニラからの航空便またはセブからのフェリー。島の南には2本の橋で繋がった小さな島・パングラオ島があり、素朴で美しい白砂のアロナビーチなどが人気となっています。リゾートホテルの多くはこのパングラオ島のビーチ沿いに点在。ボホール島内の有名な観光スポットに、円錐形の山が1000個以上も並ぶ「チョコレートヒル」があります。この名は乾季に草が枯れて茶色い山になるため付けられたもの。
ほか、楽しめるアクティビティに透明度の高い海でのシュノーケリングやダイビング、白砂のビーチでの海水浴などがあります。
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