【香港】豪華絢爛さが売り！1度は食べたい高級食材入りチャーハン５選

■彭慶記食家

最初におすすめする香港の高級食材入りチャーハンは「彭慶記食家」。香港の街並みに溶け込んだミシュランで星を獲得している料理店。地元の人にも愛されている、こじんまりとしたレストランです。「お坊ちゃまチャーハン」という名の、ホタテがゴロゴロと入ったパラパラチャーハンがおすすめ。ほかにも鶏手羽先のモチ米詰めなどが名物です。日本語のメニューもあるので安心して注文できます。

■珍寶王國

続いておすすめの香港の高級食材入りチャーハンは「珍寶王國」。専用の船に乗って行く、水上に浮かぶ豪華レストラン。赤や金やネオンが光っていて、いたるところに龍の装飾が施されています。メニューの表紙には「中南海チャーハン」が載っています。ほかにもウニやイクラやキャビアなどの高級食材を使用したメニューが多く、フォアグラ入りチャーハンもあります。2階と3階で異なるレストランになっていますので、ご注意ください。

■天龍軒

3番目におすすめする香港の高級食材入りチャーハンは「天龍軒」。香港の超高層ビル内にあるザ・リッツカールトン。その中にあるミシュラン2つ星獲得の高級広東料理店です。高い天井に目を奪われるシャンデリアや豪華なワインセラー、絶景の眺めなど、見どころも多く、最高級の料理を味わえます。中でも「高級魚ガルーパ入りチャーハン」は、ほろほろパラパラの贅沢な一品になっています。