高いだけじゃない！安く体験。香港ミシュラン星付きレストラン３選

香港のグルメ事情

香港グルメの主要エリアとお店の立地傾向について

香港自体がグルメの国とも言えるほど、多様な飲食店がどこにでも見られます。そんな中でも特に評判なのは、香港一の繁華街としても有名な九龍(カオルーン)エリア、ローカルな雰囲気の佐敦(ジョーダン)エリア、香港島の銅羅湾(コーズウェイ・ベイ)エリアなど。またディスカバリーベイやゴールドコーストピアッツァなどの臨海エリアも雰囲気の良いレストランが充実しています。

香港のエリア別の料理ジャンルの傾向について

九龍エリアにはネイザンロードを中心に多国籍なレストランが並びます。街全体がネオンで彩られでにぎやかですが、ナッツフォードテラスには隠れ家のようなダイニングも。一方、佐敦エリアは下町らしい情緒あふれる商店が並んでおり、地元民に混じってローカルな食事を楽しめます。銅羅湾エリアは若者の多い街で屋台が豊富。ミシュラン掲載店も多く、グルメな人にもおすすめです。

香港で食べたい名物・ご当地グルメ

ストッキングで漉す香港式ミルクティーは、中国茶文化をモダンにアレンジした香港の名物です。クリーミーでなめらかな舌触りが観光客にも大人気。また見た目がパイナップルに似ていることから名付けられたパイナップルパンは、香港の庶民的なおやつです。このように香港はおいしいものであふれており、点心やスイーツ、屋台グルメなど、おすすめの名物を挙げるときりがありません。

香港に行くなら第一候補？有名店・行列店を紹介

香港の麺料理といえば、やっぱりワンタン麺ですよね。麺専門店は星の数ほどありますが、その中でも特に有名なのは「沾仔記」。大きな海老がのった海老ワンタン麺は絶品です。また、手軽なスナック菓子として人気のエッグワッフルは、香港の食べ歩きに欠かせないおやつの一つ。「マミーパンケーキ」はミシュランにも掲載された有名店ですが、屋台なので気軽に利用できますよ。

お土産にもおすすめ！香港のお持ち帰りグルメ

中華調味料の代表格とも言えるXO醤ですが、実は香港が発祥の地。スーパーやお土産屋さんでも手軽に買えます。特に「龍景軒」のベジタリアンXO醤は量産品とは桁違いの美味しさで、少し値は張りますが売店でも売り切れるほど人気です。また、サクサクの生地でカスタードクリームを包んだエッグタルトや、行列ができるほど人気の「ジェニーベーカリー」のクッキーなど、スイーツも豊富です。

美食を堪能！ミシュラン星付きレストラン

世界三大夜景のひとつ！ビクトリアピークから望む100万ドルの夜景

ビクトリアピークは香港島位置の高さを誇る標高552mの山です。「太平山」を正式な名称とし、その山頂は世界三大夜景のひとつに数えられる香港100万ドルの夜景を一望できるスポットとして観光客に人気。ビクトリアピークへはピークトラムと呼ばれるケーブルカーやバス、タクシーでアクセスができます。ビクトリアピークには、見た目のインパクトが強いピークタワーと呼ばれるレストランやショップが入った複合施設があります。頂上には香港の街並みを360度見渡せる展望台を併設。23時まで営業しているので夜景も楽しむことができる人気のスポットです。

香港から1時間弱！魅惑的な街・マカオも観光♪

マカオ半島は香港の対岸に位置する特別行政区です。30もの世界遺産があることが有名でエリア内にいくつも世界遺産があるので世界遺産巡りを楽しむことができます。聖ヨセフ修道院や聖ローレンス教会、大堂広場、聖ドミニコ教会、セナド広場、聖ポール天主堂跡はマカオ半島でも人気の観光スポットで、ポルトガル様式の建築が特徴となっています。かつてポルトガルの領地であった歴史を感じることができるスポットでもあるので足を運んでみてください。他にもマカオ半島といえばカジノができることでも有名です。日本では法律で禁止されていますが、国外で楽しむことに関しては禁じられていないので旅行を機会に遊んでみるのもおすすめです。

飲茶にフカヒレスープ♪香港で絶対食べたい広東料理

日本でも中華料理屋は街中に溢れていますが、本場で食べてみたいと思いませんか？ 広東料理は広東省や香港など中国の南部で食べられていて、素材の持ち味を生かした物が多く、北京料理よりも淡泊な料理です。
三大珍味と言われるフカヒレや燕の巣、アワビなどの高級食材をメインとすることでも知られており、フカヒレの姿煮や八宝菜などが代表的です。

香港のおすすめグルメを紹介！

■何洪記（Ho Hung Kee）

はじめに紹介するリーズナブルなミシュラン星付きレストランは「何洪記（Ho Hung Kee）」です。
2011年に初めてミシュランガイドで星をとって以来、多くの外国人観光客や地元香港の人たちが多く押し寄せる中華料理店。

香港の繁華街、銅鑼湾（Causeway Bay）にある乱立する小売店に隠れてしまうそうな、わずか50席ほどのレストランです。1940年代に露店として営業をはじめ、1964年に初めてレストランとしての店舗を構え、今日まで伝統のオリジナルレシピを守り続けています。

定番のエビ入りワンタンメン！　いくらでもお腹に入ってしまいそうです。

きしめんのような太めの麺を使った焼きそば。シンプルでも飽きのこない味で大人気です。ミシュランの星付き店で食べるこの料理、わずか68香港ドル。とてもお手ごろな値段で食べられます。

ここ「何洪記（Ho Hung Kee）」もう一つの売りでもあるお粥。シンプルですが、中に入れるトッピングを変えることで、幾通りにも違った味を楽しめます。

■添好運（ティンホーワン）

次に紹介するリーズナブルなミシュラン星付きレストランは「添好運（ティンホーワン）」。
九龍の賑やかな下町店舗を構えるお店。人気店にもかかわらず中にはわずか20席ほどしかない為、連日長蛇の列が店の入り口にできるほどで、通常1時間は待つといわれている、大変人気のお店です。
飲茶がメインのお店ですが、オーナーシェフは元ミシュラン3ツ星レストラン龍景軒の点心を担当しており、この店にミシュランの星がつくのも納得です。

注文をする時には、注文票に記入して店員さんに渡す方式です。

ついつい多く注文してしまいますので、食べきれないほどと思いながらも最後はお皿が空っぽ！！

肉団子も美味しそう。手ごろな値段で食べることができるので、ミシュランの格付け店とは思えない満足さを得ることができます。

本格的な「ちまき」も値段はリーズナブルですが、味はまさしく一級品！一度食べたらやみつきになってしまうそうな美味しさです。

■彭慶記（Pang's Kitchen）

3番目に紹介するリーズナブルなミシュラン星付きレストランは「彭慶記（Pang's Kitchen）」。

跑馬地(ハッピーバレー)と言う競馬場が有る地域で営業しています。店内はわずか8卓のみという非常にこじんまりしたお店で、値段ももちろん非常に安いのですが味のほうはミシュランお墨付きというのが納得の美味しさ！

お米ひとつ一つしっかりと独立し、とてもおいしそうな焼き飯。さすがミシュランの星付きのお店です。

シンプルで味は最高！星付きのお店という事を忘れさせる値段の安さが信じられません。

中華料理の定番でもある酢豚ですが、基本の料理程こだわりが見えてきます。実はこの酢豚にはストロベリーが。とにかくおいしいの一言。

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