【香港】家庭の味・薬膳スープが味わえるグルメスポット５選

■原味湯厨

はじめに紹介する香港の薬膳スープ店は「原味湯厨」。MRT雙連駅1番出口から徒歩1分の場所に位置する香港式煮込みスープの専門店です。店内はシンプルかつ、こじんまりとした雰囲気で温かい空間の中、おいしいスープを頂くことができます。おすすめは看板メニューでもある”花膠響螺枸杞烏鶏湯（魚の浮き袋、巻貝、クコが入った烏骨鶏スープ）”。コラーゲンが豊富に取れ、腎臓にも良い一品ですよ。

■華豐藥業保健藥療營養湯

2番目におすすめする香港の薬膳スープ店は「華豐藥業保健藥療營養湯」。地元のグルメ情報誌にも掲載されている人気のお店です。店内では熟練の料理人による伝統的なスープを堪能できます。スープ以外にも、ローズ醤油チキンなど、ダイエット中の人も必見のメニューが揃っており、ヘルシーかつお腹も大満足な内容です。おすすめはウミガメのスープ。スタミナ補給ができるほか、コラーゲンも豊富で、男女問わず人気を集めています。

■利苑酒家 尖沙咀店

続いておすすめの香港の薬膳スープ店は「利苑酒家 尖沙咀店」。ミシュラン1つ星を獲得した、香港で9店舗を展開している広東料理専門店チェーン。店内は落ち着きあるインテリアでまとめられており、モダンな雰囲気となっています。おすすめは薬膳料理をベースとし、魚介や鶏など様々な食材を使用して丁寧に煮込まれた日替わりスープ。その日によって変わるので、地元の人々にも大人気です。