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【ソウル】スンドゥブチゲやカムジャタンなどの絶品鍋料理を食べられる評判の店5選

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【ソウル】スンドゥブチゲやカムジャタンなどの絶品鍋料理を食べられる評判の店5選

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日本人には鍋というと冬の料理のイメージが強いですよね。一方、韓国ではというと、暑さは熱いもので克服しようという考え方の「以熱治熱」という言い回しがあり、夏にも参鶏湯やタッカンマリといった熱々スープ料理を食べます。

韓国語でタン、チゲ、チョンゴル、この3つの言葉がつく料理は、大鍋で煮る、日本でいう鍋風料理のことを指します。韓国の代表的な家庭料理のひとつであるスンドゥブチゲは、豆腐が主役のヘルシーな鍋。ビジチゲと呼ばれるのは、おから豆腐鍋。そしてカムジャタンは豚の背骨肉とぶつ切りのジャガイモ、野菜の入った栄養満点ピリ辛鍋などがあります。このように韓国では、鍋料理を食べられる店やメニューの種類が豊富で、選ぶのに困ってしまう人も多くいます。今回は、ソウルで絶品のの鍋料理を食べられる店を厳選しました。旅行で訪れたら、冬でも夏でも、ぜひ一度味わってみてください。

■チョンウォンスンドゥブ 本店

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韓国の鍋料理の最初におすすめしたいのは「チョンウォンスンドゥブ 本店」。「チョンウォンスンドゥブ」は、創業1969年の老舗のスンドゥブ店です。ここは地元の人たちがよく来るお店で、豚肉、牡蠣、牛肉が入った3種のスンドゥブチゲが人気です。

弾力のある豆腐と、濃厚なスープがくせになります。なかでも多くの人が注文する、牡蠣の入ったクルスンドゥブはここでしか食べられない一品。もう1つのチゲメニュー「テンジャンチゲ」も、隠れた人気を集めています。地下鉄1号線シチョン駅9番出口からすぐです。

チョンウォンスンドゥブ 本店

ソウル市中区西小門洞120-12
02-755-7139
月〜金10:30〜15:00、17:00〜22:00/土11:00〜20:00
日・祝

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■オンマウル

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2番目におすすめする韓国の鍋料理は「オンマウル」。「オンマウル」はオープンして以来、豆腐料理一本にこだわってきた店です。おしゃれなエリアにありますが、気軽に入れる素朴な雰囲気が魅力的です。人気のあるスンドゥブチゲは、スープにあまり辛みがなく、あっさりしている上品な味付けです。ビジチゲと呼ばれるおからの豆腐鍋も評判です。地下鉄3号線のキョンボックン駅、もしくはアングッ駅から徒歩20分です。三清洞通りにあります。

オンマウル

ソウル市鍾路区三清洞123
02-738-4231
10:00~21:00

■ウォンダンカムジャタン 明洞1号店

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続いておすすめの韓国の鍋料理は「ウォンダンカムジャタン 明洞1号店」。ジャガイモのマークの看板で全国に50店舗のチェーン店を持つ、カムジャタンチェーンの「ウォンダンカムジャタン」。明洞1号店は24時間営業で年中無休です。

一番人気は16種類の材料が入った、お店特製スープのカムジャタンです。肉やジャガイモにしっかりと味が染み込んでいておいしいですよ。醤油ベースのピリ辛ソースを使ったウォンダンピョチムも人気が上昇中です。地下鉄2号線のウルチロイック駅から徒歩5分です。

ウォンダンカムジャタン 明洞1号店

ソウル市中区明洞1街34-1
02-776-7612
24時間営業
なし

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