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このページでは会津・喜多方・東山温泉にあるご当地グルメでおすすめのレストランを紹介しています。ここ数年、大ブームになっているご当地グルメ。讃岐うどんや明石焼きといった全国的に普及した料理に続き、石川県の金沢カレーや北海道・帯広の豚丼、愛知県の豊橋カレーうどんなど、新たなご当地グルメが続々と登場して話題を呼んでいます。そうした各地のご当地グルメは、専門の飲食店やデパ地下の催事の他に、フードイベントや音楽フェスの屋台でも味わうことができます。コンビニでは各地の人気ラーメン店とタイアップしたラーメンや、ご当地グルメをメインにしたお弁当などが数多く販売されています。地域おこしの一環として始まったご当地グルメは、キャラクターやのぼり、テーマソングが作られる場合もあり、そのユニークなかわいさも注目されています。
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会津・喜多方・東山温泉 - つけ麺
福島の喜多方といえば、喜多方ラーメンの有名なスポット、数多くのラーメン屋さんが立ち並び、ラーメン好きな方はもちろんのこと、そうでなくても立ち寄ってみたくなるエリアです。そんな喜多方で澄んだスープと縮れ麺が絶品となっているラーメン屋さんをご紹介します。 喜多方ラーメンの発祥地とされる伝統の喜多方ラーメンや、あまりの美味しさに長蛇の列が出てしまうお店、朝ラーメンに挑戦できるお店に、極太縮れ麺が頂けるお店など、同じ喜多方ラーメンでも個性溢れるお店ばかりをまとめてあります。数多く点在する喜多方ラーメンに迷ったら、ぜひこちらをチェックしてみてください。きっとお好みのお店が見つかりますよ。
会津・喜多方・東山温泉 - 郷土料理,ご当地グルメ
東北地方、福島県・会津は盆地なので、夏は暑く、冬は寒いエリアとなります。当時、城下町として栄えていましたが、四方を山に囲まれた盆地のため、その昔は交通の便が悪く、海の幸がなかなか手に入りませんでした。 そんな土地柄のため、保存に適した乾物や、山の幸をふんだんに使った郷土料理、「棒鱈煮」、「ニシンの山椒漬け」、「こづゆ」、「わっぱめし」、「しんごうろう」が親しまれてきました。昔ながらの知恵から生まれた、心温まるおいしいご馳走を頂けるお食事処を4軒と、現代の新しい郷土料理「ソースかつ丼」のおすすめのお店を紹介します。
会津・喜多方・東山温泉 - ご当地グルメ
ラーメンを筆頭に地酒や蕎麦などが美味しいと有名な街、そこは「喜多方」です。この土地は飯豊山をはじめとする山々で囲まれており、冬になると雪で道路が塞がれてしまうことが多く、そのことが原因で乾物など長持ちする食材を使用した料理が主流となった、と言われています。 一例をあげると、喜多方ラーメンのスープは乾物である煮干でダシを取っているのが特徴です。それと同時に、川の上流にも近いことから水がとても綺麗なことも食材に良い影響を与えています。こちらでは、上記の特徴を生かした喜多方の郷土料理のオススメのお店を紹介します。
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会津・喜多方・東山温泉
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