このページでは中環にある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の1つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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中環
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中環 - 中華料理
一押しオールドスタイルの“飲茶” 昔ながらのワゴン式で飲茶が楽しめる老舗。出来たてアツアツの飲茶を店員がワゴンで運び、それにみんなで群がって注文し、伝票にサインしてもらって最後に会計という地元ならではの飲茶体験ができます。朝早くから営業していて、地元の人に交じって賑やかに楽しく飲食できます。
中環 - 中華料理
みんなで楽しく“ワゴンスタイル” 昔ながらのワゴンスタイルで飲茶を飲食できるレストランです。店内が広く、大人数にも対応しているテーブルもあるので、みんなでワゴンスタイルの飲茶を楽しむのもいいです。地元の人も観光客にも人気のお店で、日本語表記のメニュー表があるので分かり易く、スタッフの対応も良いと評判です。
中環 - 中華料理
“スープも飲み干す一杯” ワンタン麺で有名な小さなお店。昔ながらの雰囲気のあるローカル店。ガラスごしに調理の様子もみられます。小ぶりな椀で少食な女性や間食にいいサイズのワンタン麺ですが、種類もたくさんあります。スープが絶品と評判であっさり&ダシのきいたスープは何杯でも飲み干したいと人気です。
中環 - 中華料理
ミシュラン掲載“ワンタン麺” レストランの格付けで有名なミシュランの調査員がオススメするビブグルマン部門に掲載されているお店で有名です。プリップリの食感の海老ワンタン麺が大人気です。魚のつみれや牛肉などの麺もあります。メニュー表の裏が日本語表記なので迷わずオーダーできます。
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買物ついでに“海老ワンタン麺” とても清潔でお洒落で綺麗な店内でお粥と麺が味わえます。香港駅の上に造られたIFCモールにあるので観光客にも入り易く便利な場所にあります。人気メニューはプリップリの海老ワンタン麺。地元のビジネスマンも多く利用しており、お手頃な価格で食べられます。
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