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このページではアジアにある中華料理のレストランを紹介しています。中華料理は点心や種類豊富な麺類、刺激的な辛さが味わえる炒め物や鍋料理など、多彩なメニューが魅力。フランス料理やトルコ料理と並ぶ、世界三大料理の１つとして知られています。広大な国土を持つ中国では、地理的・気候的条件の違いが、各地域で独自の食材や味つけ、調理法を持つ食文化が発展してきました。世界中に渡った華僑たちにより、その食文化はアジアやアメリカ、ヨーロッパ諸国に広く普及しています。欧米の国々でも、チャイナタウンの中華料理は定番の外食です。現地風の味つけや食材にカスタマイズされることも多く、地域に根づいた味が楽しめます。海の幸、山の幸を豊富に使った中華のグルメは、青島ビールや紹興酒とも相性抜群です。
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香港 - 中華料理
日本でも大人気の飲茶。ここ香港にきたら本場の飲茶は絶対に外せません！そんな美味しい飲茶を、さらに美味しく頂ける方法があるのをご存知ですか？それは伝統的なワゴンスタイルではなく、オーダーシート式で飲茶を注文する方法です。点心が書かれたオーダーシートに注文したい個数を書き込んで店員さんに渡します。そうすれば注文を受けてから作るので、出来立ての熱々の飲茶が頂けるのです。そんな大満足できる美味しい飲茶店5選をご紹介致しましょう！
周辺スポット
チャイナタウン - 中華料理
世界各国にあるチャイナタウンは活気に溢れていますが、ここクアラルンプールのチャイナタウンもとても賑やかです。特に、飲食店は外せない存在と言えるでしょう。日本の中華街とは違って、マレーシアのチャナタウンは、地元の食文化がふんだんに取り入れてあるのが特徴となっていますので、クアラルンプールに来たら、ぜひ足を運んでみて下さい。 こちらではそんなチャイナタウンの数あるお店の中から、注目のお店をご紹介しています。チキンライスの美味しい老舗や、ローカルな雰囲気のお粥専門店や、ニャニャ料理が召し上がれるお店など、地元にも美味しいと評判のお店ばかりとなっていますので、どうぞご覧下さい。
周辺スポット
チャイナタウン - 中華料理,カフェ・茶館
このチャイナタウンは19世紀の初めに中国人居住区に指定されて発展したエリアで、複合民族国家のシンガポールで1番多い中華系の人々の暮らしが見えるエリアです。なんとシンガポール人の約80%を中華系が占めており、中華文化はシンガポールの多くの場所で垣間見ることできます。シンガポールのチャイナタウンはストリートによって全然違う表情を見せてくれます。 そんなシンガポールのチャイナタウンでおすすめのレストランやカフェを5店紹介。迷ったらここに行ってみてください。
上海 - 中華料理,海鮮・シーフード
日本人が大好きな蟹。ここ上海では美味しい上海蟹が頂けます！上海蟹の特徴は小ぶりで、濃厚な味わい、上海一と言われる上海蟹料理を堪能して見ませんか？少し贅沢した、専門店ならではの美味しい上海蟹を召し上がれるお店をご紹介致しましょう。 上海蟹専門店には、蟹味噌入りフカヒレスープや蒸し上海蟹などが、一年中味わえるお店や陽澄湖産のみを使用しているお店、蟹のむき身を蟹料理が頂ける有名人御用達のお店など、上海蟹を知り尽くしていた蟹専門店がお待ちしています。ここ上海でしか味わえない専門店の味をどうぞ！
シンガポール - チキンライス,アジア・エスニック料理
シンガポールでのお食事に迷ったりしていませんか？ 食の街とも呼ばれるシンガポール、多くのレストランが軒を連ねており、事前に知っていなければお目当てのお料理が頂けないかも…。 解決策は何と言ってもお財布にも優しい、地元おすすめのお店！ マレーと中国が融合したスパイスの風味が新鮮なニョニャ料理や、評判の高いジンジャーチキンが召し上がれるお店、ミシュランガイドにも掲載されている冬瓜スープのお店など外せないお店があるのです！ ここだけは行っておいて下さいね。
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チャイナタウン - アジア・エスニック料理
チキンライスがむちゃくちゃ美味しいと評判の"南香飯店" チャイナタウンのスルタン通りにある海南チキンライスが美味しいと評判の"南香飯店"。注意して欲しいのは、お店は中華レストランであって、海南チキンライスの専門店ではないため、夜メニューでは海南チキンライスを注文できないとのこと。また、店内も清潔感があり落ち着いて食事を楽しむことができます。
外灘 - 中華料理
外灘近くにある"おばあちゃんの上海料理" 地元の人に人気があるだけでなく、日本人観光客にも大人気のお店です。"上海姥姥"は観光客をターゲットにしたお店ではないので、スタッフの語学力には期待できませんが、メニューには写真が記載されているので注文も指差しでＯＫです。上海人をもとりこにしている懐かしい味に舌つづみしてみてください。
ブキッ・ビンタン地区 - 中華料理
マレーシア中の華人に愛される定番料理"バクテー"の有名店 クラン発祥の労働者飯バクテーは、マレーシア中の華人に愛される定番料理。KL市内で一番有名なバクテーレストランと言えば、"新峰肉骨茶"です。味付けは漢方の香りもそれほど気にならないあっさり系！また、バクテーだけでなく魚や野菜炒めなどサイドディッシュも充実しています。この界隈は夜暗いので、朝ご飯や昼食に行くのがオススメ。
チャイナタウン - アジア・エスニック料理
ワンタンミー・ドライを提供するチャイナタウンの名店"冠記" 店内は、あまりきれいではありませんが味は保証付き。チャイナタウンの中心にある十字路からちょっと東に進んだ右側とその先のフードコート内に支店があり、予算はRM6～とリーズナブル！また、ワンタンミー ドライワンタンミーどちらも美味しいので ２つ注文して 食べ比べてみてください。
台北 - 中華料理
“小龍包”への自信があります 台湾名物小龍包は、このお店でも看板メニュー。「冷めても美味しい、何もつけないで食べても美味しい」そんな小龍包が最も美味しいといわれていますが、このお店の小龍包はまさにその通りの美味しさ。本店と支店の距離も歩いて30秒ととても近いので、どちらかが混んでいたら、もう一方のお店に行くという利用もできます。
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