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このページではアジアにある高級料理のレストランを紹介しています。リゾート地や一流レストランが軒をつらねる都市部では、多くの人が足を運ぶ高級料理のレストランが存在します。レストランの種類には、フレンチをはじめ高級中華や寿司、各国料理のエッセンスを取りいれたフュージョン・創作料理などがあります。一流シェフの磨きぬかれた調理技術と美的センスによって作りだされる料理は、味も見た目も極上の一品です。厳選された上質な素材に、肉や魚のおいしさを引き出すソース、新たな味覚を刺激してくれる斬新な工夫が凝らされた料理は、食の喜びを最大限に高めてくれます。旅先で少しリッチな食事をするのも忘れられない思い出になるはず。有名店は予約がとりづらいことも多いため、余裕をもって連絡する必要があります。
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香港 - 高級料理
ミシェランで星が付くレストランは、高級そうだから……と諦めていませんか？ そんなイメージを払拭するお店を紹介していきます。ここ香港では、ミシェランで格付けされた一流のお料理が、なんとファーストフード並のお値段で召し上がれる事ができるのです。知らなくては絶対に損をしてしまう、そんな夢のようなお店をばかりですよ。 定番の海老ワンタンや焼きそばに、シンプルなお粥など、舌を唸らせるお料理ばかり！安くて絶品なレストランを知っておきましょう。ただ並ぶ覚悟だけはして下さいね。
台北 - フードコート
台北を代表する観光スポットのひとつ・台北101は、地上101階、地下5階から成る超高層ビルです。開放感あふれるビル内には金融関係、IT企業のオフィスのほか、ショッピングモールやレストランが入っています。 5階にある展望エントランスから89階の屋内展望台までは毎分1010メートルの速度で上昇する高速エレベーターがあり、わずか37秒で到着。一面ガラス張りのフロアからは台北の市内を見下ろす絶景が楽しめます。ビル内には有名レストランも数多く、なかでも86階全フロアを占める台湾海鮮料理レストランは、台北市内を眺めながらおいしい食事が堪能できるとあって特に高い人気を誇っています。 今回はそんな台北101でおすすめのレストランを紹介します。気軽に立ち寄れるフードコートから高級レストランまで幅広く、話題のお店が揃っています。
シンガポール - チキンライス
シンガポールではずせないローカルグルメと言えば、チリクラブとチキンライスです。それらのお店が多く点在する中、地元で一押しのお店を紹介。 大きないけすから新鮮な食材を選び調理するチリクラブは絶品！丸ごと茹でたカニとピリッと辛いチリソースはやみつきになります。 チキンライスは、丸ごと茹でたチキンと、そのスープで炊いたご飯、3種類のソースを付けて食べるローカルフード。先ずは老舗の「チェターボックス」は高級チキンライスが頂けるお店です。また、ソースが決め手の人気店や、鶏肉の柔らかさと上品な味わいのお店が評判です。ぜひお試しください。
香港 - 高級料理,伝統料理・民族料理,中華料理
香港は広東料理の本場、街の中は美味しい広東料理店が数多く点在しています。そんな香港で一度は行ってみたいお店は？世界的なグルメの権威ミッシェランや、香港のグルメイベントで"香港料理大賞"に輝いたレストランがおすすめです！ さっそく、とっておきの料理が味わえる極上レストランをご紹介いたしましょう。ミシェランで3年連続3星に輝いたお店や、とことんフカヒレが味わえるお店などのグルメアワード受賞店が目白押しです！外れなしの珠玉の広東料理をどうぞ召し上がって下さい。
周辺スポット
香港 - 高級料理
香港は、グルメの都とあって美味しいレストランが数多く点在しています。そんな香港に滞在したら、奮発して広東料理の贅沢ディナーに行きましょう！ こちらでは、憧れの高級食材を頂ける広東料理のレストランをご紹介します。 広東料理の醍醐味は、なんといってもアワビやフカヒレなどの海鮮を中心とした高級食材、普段はなかなか手を出しませんが、この機会に、思い切っていかがですか？ ミッシェランで星を獲得しているお店や、アワビ料理の名店に、一年中上海蟹が味わえるお店など、必ず満足させてくれる事間違いありません！
周辺スポット
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シティ・ホール周辺 - 高級料理,カフェ・茶館
優雅にオシャレに"ハイティー"を頂く 優雅な時をシンガポールで過ごしたいのなら、ラッフルズ・ティフィンルームのハイティーがお勧めです。歴史的建造物のラッフルズホテルは世界各国の王室も訪れた老舗のホテル。その中にあるティフィンルームもゴージャスそのもの！ケーキスタンドで運ばれるケーキやサンドウィッチでテンションも上がります。人気があるので予約は必至、服装はスマートカジュアルなので気をつけて！
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