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このページではチェルシーにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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チェルシー
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チェルシー - アジア・エスニック料理
東南アジア料理をベースに各国の様々なスパイスを組み合わせた独特なアジアンテイストのお店。開店当初は予約もかなり困難で、現在はだいぶ落ち着いて来ましたが予約をして行くほうが無難です。外観は至ってシンプルですが、中に入るとゴージャス。地下1階から地上1階部分が吹き抜けになっていて、木彫りの内装にアジアのリゾートに訪れたみたいな気分になります。ニューヨークには珍しくおしぼりサービスがあります。料理はスパイスがたっぷり使われているので、辛いのが好きな方にはぴったりです。営業時間はランチは12:00～17:00、ディナーは17:00～24:00（日曜～水曜）、17:00～翌1:00（木曜～土曜）となります。
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