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このページではニューオーリンズにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界３大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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アメリカの都市
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ニューオーリンズ - アメリカ料理
アメリカ・ニューオーリンズがあるルイジアナ州で食べられている南部料理のケイジャン料理。日本ではあまりなじみのない料理ですが、ケイジャンチキンは耳にしたこともある方もいるのでは？ケイジャン料理は唐辛子やクレオールスパイスというオリジナルスパイスで味付けした辛い料理が多いです。主食であるごはんと一緒に食べることが多いので日本人の口にもよく合うものも多いんです。今回はケイジャンチキンのほか、現地でよく食べられているケイジャン料理をご紹介します！辛い料理に合う定番のスイーツやドリンクもお教えしますよ。これをチェックしてケイジャン料理について学んでみましょう！
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ニューオーリンズ - 多国籍料理
リーズナブルな美味しい"牡蠣" ニューオリンズにある有名なチェーン店のオイスター バー、アクメ オイスター ハウス。新鮮で美味しい牡蠣がリーズナブルな値段で食べられる事で有名なレストラン。他にもイカのポーボーイやガンボスープ、ザリガニのフライなど、ローカルの美味しい料理が堪能できる。
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