このページではニューオーリンズにあるアメリカ料理のレストランを紹介しています。ニューヨーク発のクロナッツにシカゴのグルメポップコーンなど、アメリカは日本の流行グルメとも繋がりの深い国です。世界中の国からの移民と開拓によって発展したアメリカは、先住民の食文化と各国の料理が融合して地域に根づいています。ステーキやバーベキュー、バッファローチキンといった肉料理に加えて、クラムチャウダーやニューオリンズ名物の生カキなどシーフード料理も盛んです。トウモロコシや豆を食した先住民の食文化が元になった料理も多く、コーンブレッドやベイクドビーンズ、トルティーヤなどがあります。ボリューム満点のハンバーガーや、多民族国家ならではのバラエティ豊かな料理、最先端のヘルシーフードまで、多彩な食を楽しめます。
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ニューオーリンズ - アメリカ料理
アメリカ・ニューオーリンズがあるルイジアナ州で食べられている南部料理のケイジャン料理。日本ではあまりなじみのない料理ですが、ケイジャンチキンは耳にしたこともある方もいるのでは?ケイジャン料理は唐辛子やクレオールスパイスというオリジナルスパイスで味付けした辛い料理が多いです。主食であるごはんと一緒に食べることが多いので日本人の口にもよく合うものも多いんです。今回はケイジャンチキンのほか、現地でよく食べられているケイジャン料理をご紹介します!辛い料理に合う定番のスイーツやドリンクもお教えしますよ。これをチェックしてケイジャン料理について学んでみましょう!
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