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このページではニューヨークにあるベトナム料理のレストランを紹介しています。たっぷりの野菜や新鮮なシーフードを使うベトナム料理は、おいしくてヘルシーな料理の宝庫です。味つけの決めてとなる調味料は、魚醤(ヌクマム)をはじめ、醤油やチリソース、生の唐辛子が使われ、コリアンダーやタイジバジルなどの香草類、ライムがアクセントになっています。米粉でできたフォーやフレッシュな野菜が味わえる生春巻きは、日本のエスニックカフェやベトナム料理店でもおなじみ。他にも、ベトナム風海南鶏飯のコムガーや、朝ごはんの定番であるチャオというお粥が有名です。食後のデザートにはベトナム風ぜんざいのチェーがおすすめ。チェーはココナッツミルクやバナナ、小豆、クラッシュアイスを混ぜて食べるベトナムの名物スイーツです。
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チャイナタウン - ベトナム料理
"大衆食堂"のような雰囲気 ナム・サン(NAM SON)は気軽に入れる食堂っぽい雰囲気のベトナムレストランです。やはりフォーが人気ですが、そのほかのメニューも豊富でリーズナブルにいろいろなベトナム料理を楽しめます。 定番の生春巻きや青菜の炒め物、ムール貝のカレー炒めなどはずれがありません。ちょっとびっくりしてしまうカエルの炒め物なんていうのもあります。夕食の時間帯は満席なことも多いので、時間をずらして行くと待たずに入れます。
チャイナタウン - ベトナム料理
ベトナムの“母の味” 創業20年のベトナム料理店。ほのかに甘みのあるスープは、牛肉や野菜の旨味が凝縮された優しい味。トッピングの牛肉は好みで火の通り加減が選べるが、肉本来の味と柔らかさが堪能できる「ミディアムレア」がおすすめ。ミニサイズもあるので、サイドメニューもいろいろ楽しめる。
チャイナタウン - ベトナム料理
"コクのある"スープ チャイナタウンのはずれにあるベトナム料理店。家族経営でアットホームな雰囲気。コクのあるフォーのスープが、人気の理由。ハーブと野菜がたっぷりついてくる。もちもちの皮が美味しいベトナム春巻きもオススメの一品。メニューに写真もついているので、オーダーも安心。
チャイナタウン - ベトナム料理
"バインミー"専門店 バゲットの中にベトナムのなます、バーベキューポークやチキンなどを挟んで出来る、ベトナム式サンドイッチの専門店。安い、早い、美味しいの三拍子。ボリュームたっぷり、ハーブが程よく効いたサンドイッチは、様々な人種のニューヨーカーから支持を得ている。
チャイナタウン - ベトナム料理
お店で焼いた"バゲット"を使用 リトルイタリーにあるベトナム料理店。バインミーに使用するバゲットは自家製を使用しており、美味しい。代表的な中の具は、3種類の肉の組み合わせ。他にもバーベキューポーク、焼き鳥、ミートボール、イワシなど様々。緑茶のワッフルも隠れた人気メニュー。
リトルイタリー - ベトナム料理
"トッピング"を楽しめるフォー チャイナタウンにある美味しいベトナム料理店。アジア系の人々のみならず、様々な人種に大人気。米で出来たきしめんのようなフォーが一番人気。好みで香草を入れたり、もやしを入れたり、具のトッピングもいろいろ。夏は汁無しの細麺、ブンという冷麺もおすすめ。
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