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このページではタイにあるドイツ料理のレストランを紹介しています。ドイツは麦芽１００％のビールが銘柄、種類ともに豊富にそろうビール大国です。そんなドイツの食文化は、ビールとともに味わいたいグルメが数多くあります。日本人の口にも合うドイツ版カツレツのシュニッツェルや、塩漬けの豚肉を香味野菜とじっくり煮込んだアイスバインは、ドイツを代表する肉料理です。そしてビールのお供に欠かせないのが何と言ってもソーセージ。長い伝統を誇るドイツのソーセージは、１５００以上の種類が存在すると言われており、カリーヴルストやジャーマンポテトなどの料理にも使われています。カリーヴルストは焼いたソーセージにケチャップとカレー粉をまぶすシンプルな料理ですが、庶民の味として高い人気を誇っています。
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タイ
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チェンマイ - タイ料理,ドイツ料理
ビア リパブリックは、ニマンヘミン通り・ソイ11にある、ドイツ人オーナーが厳選した、世界の生ビールを19種類用意しています。新ビールが入るごとに、必ず数カ月かけて料理との相性を研究しているこだわりよう。来店後に配られる食事＆ドリンクメニューとヨーロッパから取り寄せたビールの説明が英語、日本語、タイ語で書かれています。料理は主に、ドイツ料理とタイ料理がメインです。
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