このページではタイにある各国料理のレストランを紹介しています。その国ならではの料理と出会うことは、旅行中の大きな楽しみです。伝統料理から大衆グルメ、お酒、スイーツなど、豊かな食文化に触れることで旅の楽しさはより深まります。各国の料理は気候や国の歴史が繁栄されたもの。自然条件によってとれる作物や農耕・牧畜の行われ方も異なっています。また、多民族国家などの国の成り立ちや宗教の戒律、近隣諸国や統治されてきた国の影響も大きく、料理から国の歴史を読み解くのも興味深い体験です。世界3大料理の一つであるトルコ料理や洗練された味つけのレバノン料理など、旅行先では日本ではまだなじみの薄い料理とも出会えます。旅先で味わいたい料理や食材は、前もって調べておくのがおすすめです。
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チェンマイ - タイ料理
チェンマイには、地元ならではの独特なタイ料理があるのをご存知ですか?同じタイでも、日本でよく知られているタイ料理とは、多少志向が違う北タイ料理。チェンマイを中心とした料理なのです。 ココナッツミルクを多用しない料理がほとんどのため、料理に油が浮いているように見えるものが多いのが特徴です。タイだけでなく、ミャンマー料理などの影響も受けているのですが、そんな北タイ料理は絶品!しかもコスパも抜群となっているのです! こちらでは、そんな北タイ料理のおすすめのレストランを紹介します。
バンコク - タイ料理
タイのカレーといえば、今やスーパーなどでも見かけるなど日本でも有名ですよね。今回は、その本場バンコクから人気のレストランをご紹介します!このタイカレー、実は現地ではゲーンという、スパイスが効いたスープのことを指します。材料は素材と量に違いがあり、それによってグリーン・レッド・イエローに分かれます。 バンコクでは、こうしたゲーンをはじめ、様々なカレー料理と巡り合えます。米国の人気サイトで、「世界でもっともおいしい食べ物」に選ばれたマッサマンカレーもその一つ。南国特有の味覚と辛さが絶妙なバランスを醸し、旅人を虜にするタイのカレー料理。なかでも、訪れた人を「また来たい!」と言わしめる厳選6店のご紹介です!
バンコク - タイ料理
カラフルで目にも鮮やかなタイカレー。その中でも、青唐辛子の辛さとココナツミルクをかけ合わせてマイルドに仕上げた定番メニューの「グリーンカレー」は日本でもおなじみの一品です。 今回はそんなスパイシーながらマイルドな味のグリーンカレーの名店を紹介します。本場バンコクでしか味わえないこってりとしたマイルドな味と、清潔感のある明るいお店や、個性的なタイらしいお店など、タイ気分を満喫できるおすすめレストランです。旅先でのお食事の参考にどうぞ!
サヤーム・スクエア周辺 - タイ料理
バンコクきっての繁華街サイアム。サイアム地区は学生が多く集まり熱気に溢れ、ビジネスの上でも時代の変化を敏感に感じられる街でもあります。サイアム・スクエア周辺にはオシャレにグルメを楽しめるお店がたくさんあります。 ちょっとラグジュアリーにタイ料理を満喫できる「マンナ タイレストラン」やカジュアルにお袋の味が楽しめる「バーン・クン・メー」、イーサン風フライドチキンで人気の「ソムタム・ヌア」など、タイだから味わえるグルメ店が目白押し。味にうるさいバンコクの人々がこぞって訪れる、サイアム・スクエア周辺グルメを思いっきり堪能しよう!
周辺スポット
バンコク - タイ料理
タイ料理のひとつでもある”タイヌードル”。1杯の値段はフードコートでは30B、レストランで50~200B程度で頂くことができます。 麺の種類も一種類でだけでなく、小麦粉から造られたもの、お米から作られたものと様々あり、またスープの種類は、ヘーン(汁なし)、ナーム(汁あり)から選べるほか、もやしや高菜漬け、ムーデン(焼き豚)など、女性に嬉しいトッピングも豊富にあり、お店によって様々な種類を楽しむことができます。 タイならではの麺、スープ、オリジナルの具材を堪能でき、そして楽しいひと時を過ごせるお店を紹介します。
バンコク - タイ料理
タイ料理を代表するスープといえば「トム・ヤム・クン」です。甘さ・辛さ・酸っぱさが一体となった不思議な味わいと独特の香りは、なかなか日本では味わうことができない料理、いつの間にか病みつきになってしまう方も多いのでは?そんな魅力的な「トム・ヤム・クン」お店によって全然味が違います。 今回は迷う必要なく行ける、美味しいと評判の名店をご紹介します。具だくさんなトムヤンクンやココナッツ入りのもの、さらには素敵な空間が魅力的なお店など、食べるのならこの5店舗に絞れば間違いないでしょう。
バンコク - 鍋料理,タイ料理
タイの鍋料理といえばタイスキですよね!現地では「スキー」と呼ばれていますが、その由来はズバリ日本のすき焼き! 見た目は、どちらかというと水炊きの寄せ鍋に近い感じですが、とにかく海の幸・川の幸に恵まれたこの国らしく、新鮮な魚介類と野菜がたっぷり入ってヘルシー。たっぷりダシが沁みだしたスープから具を豪快にすくって、タレに浸けていただきます。店によって味付けは異なりますが、このタレが美味しさを120%引き出してくれるんです。 鍋好きな日本人にはもちろんのこと、地元タイの人たちも大人気のタイスキ。その本場バンコクから、味に肥えた地元の人も舌を巻くという評判のお店6選を紹介します。
チェンマイ - タイ料理
チェンマイはタイ北部にある同国2位の都市で、元はラーンナータイ王国の首都として1296年に造られた都市です。そしてチェンマイにはラーンナータイ時代の遺跡や多くの寺院、象に増え合えるエレファント・キャンプなどの観光地も多くあります。 また近年人気急上昇中のグルメが、カレーラーメン・カオソーイです。中国雲南省やミャンマーの影響を受けたタイ料理で、タイフードに付き物の辛さは控えめ。さらにトッピングとして揚げたカオソーイ麺も乗せられているのも特徴です。今回はチェンマイで、魅惑のカオソーイを味わえるおすすめ店を紹介します。同じタイでもバンコクにはカオソーイが食べられるお店は少ないので、チェンマイに来たらカオソーイを食べに出かけてみましょう!
バンコク - タイ料理
タイの首都であり最大の都市、バンコク。中枢機能が集積している東南アジア屈指の世界都市となっています。バンコクはチャオプラヤー川を挟んで大きく様相が異なり、主に観光客が多く訪れるのは行政や観光等が集中している東側になります。一方、西側には住宅地が広がっていて水路が充実しており、古き良き時代のバンコクが残っています。 公共交通はバスが主流で、バンコク内をくまなくカバーしています。また観光地を中心として鉄道が発達し、「BTS」や「MRT」などの路線が走っています。今回は東西南北幅広く走るBTSモノレールで行けるタイ料理のお店を紹介します。BTSモノレールは1日利用券などがあり、うまく活用すれば格安で観光スポット巡りを楽しめます。ぶらりと下車して、観光にグルメにバンコクを存分に楽しみましょう!
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