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このページではアッパーイーストにある日本食のレストランを紹介しています。日本食はヘルシーな料理として世界的に知られています。日本食が外国でよく食べられるようになったきっかけは、１９７７年頃にアメリカで起こった日本食ブームです。健康志向が高まり、一部のグルメ志向の人々や高所得者層の間で、日本食レストランで寿司を食べるライフスタイルが流行しました。今ではアメリカやアジア諸国、ヨーロッパ、ロシアや中東などの世界各地に日本食レストランが見られます。代表的なメニューは、カリフォルニアロールなどのアメリカ式の巻寿司や鉄板焼き、チキンテリヤキ、ラーメンやカレーライスなど。様々な食文化を組み合わせたフュージョン料理にも日本食は取り入れられており、多彩なアレンジによる美食が楽しめます。
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アッパーイースト
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アッパーイースト - 日本食,日本食
落ち着いた雰囲気の”創作寿司”の店 絶大な人気を誇る創作寿司の店。市内に数店舗ありアッパーイースト店はミシェランで1つ星を獲得しています。フォアグラなどアメリカならではの食材を使い、握りにもソースやトッピングに工夫を凝らしているのが特徴です。店内の壁はレンガ造りになっていて温かい落ち着いた雰囲気です。
アッパーイースト - 日本食,日本食
落ち着いた雰囲気の”創作寿司”の店 絶大な人気を誇る創作寿司の店。市内に数店舗ありアッパーイースト店はミシェランで1つ星を獲得しています。フォアグラなどアメリカならではの食材を使い、握りにもソースやトッピングに工夫を凝らしているのが特徴です。店内の壁はレンガ造りになっていて温かい落ち着いた雰囲気です。
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