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朝にも夜にも丁度いい"デジクッパ"
24時間、お店の前で豚骨スープを炊き続けているスープは、コクがあり、臭みやクセが全くありません。ほどよく油が抜けきっていてヘルシーなデジクッパは、朝食に最適です。また、スンデやお酒との相性も抜群なので、焼酎と一緒に注文するお客さんも多いです。
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韓国 - グルメ
釜山に訪れたら必ず食べたいご当地料理と言えば、デジクッパです。「デジ」は韓国語で「豚」という意味です。デジクッパは豚骨を丸１日かけてじっくりと煮込んで出汁を取ったスープに、柔らかく茹でた豚肉とねぎとご飯を加えて、数種類の薬味の中から好みの味付けをして食べる料理です。 ソウルではデジクッパのお店をほとんど見かけることができませんが、釜山では西面（ソミョン）という繁華街の一角に「テジクッパ通り」と呼ばれる老舗デジクッパ専門店がずらりと立ち並んで凌ぎを削っています。釜山名物デジクッパの美味しくて人気のお店を5店舗ご紹介します。
| 住所 | 釜山市釜山鎮区釜田2洞255-15 |
|---|---|
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | 旧正月、秋夕の当日 |
| 近くのイベント | 韓国のイベント |
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釜山は韓国の南東部にある韓国第2の都市。日本から飛行機で約2時間とアクセスが良いのも魅力です。 港町の釜山には、ビーチがたくさんあり、海雲台海水浴場は、韓国で人気のリゾート地になっています。願い事を1つ叶えてくれるという言い伝えのあるパワースポットの海東龍宮寺や釜山のマチュピチュと呼ばれる甘川洞文化村、チャガルチ市場は、多くの観光客が訪れる釜山を代表する観光スポットです。港町ならではの新鮮なシーフードやサムギョプサル、デジクッパ、ナッチポックンなども釜山に行ったら味わいたい料理です。 釜山の中心にある若者に人気の西面（ソミョン）を訪れれば、グルメやショッピング、エステと韓国を満喫できること間違いなしです。
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