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ローカルグルメも満載！釜山の絶品グルメツアー
釜山グルメの現地オプショナルツアー 売れ筋ランキング
- 釜山は新鮮な海産物に焼肉、屋台フードなど食の楽しみがたくさん。グルメツアーでは人気のクッパや韓国料理をはじめ、市場のカニや漁港の屋台でのアワビ粥など、ローカルな食体験が満喫できます。
松亭3代クッパ（ソンジョンサムデクッパ）
釜山のデジクッパの最初におすすめしたいのは「松亭3代クッパ（ソンジョンサムデクッパ）」。観光雑誌には必ず載っているような有名店で、西面テジクッパ通りの数あるお店の中でもダントツの人気です。日本語表記されたメニューがあって、日本語を話せるスタッフが食べ方を説明してくれるので、初めて「デジクッパ」を食べる観光客でも安心して入店できます。
コクのあるにスープに海老の塩辛とニラ、にんにくなどを入れると一気に味が深まり美味！
また、スンデと呼ばれる韓国ソーセージ（豚の腸の中にもち米や春雨などを詰めて蒸した料理）が独特でおいしいとの評判で、お願いすると無料で追加してくれるのもうれしいですね。
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浦項テジクッパ（ポハンテジクッパ）
2番目におすすめする釜山のデジクッパは「浦項テジクッパ（ポハンテジクッパ）」。1941年創業と70年以上も続く老舗で、店頭には24時間鍋の火が絶やされることなく、ぐつぐつと丹精込めてスープが作られています。韓国産の上質な豚骨を生姜やニンニクなどの薬味とともに丸一日かけて煮込んだスープは、豚の臭みやくどさがなくあっさりとした上品なお味。
茹で豚もほんのり甘さがあってトロトロに柔らかく煮込まれておいしいです。韓国内のみならず日本のメディアにも度々紹介されるほどの人気店で、常連客から観光客まで1日500人ほどの来客があるそうです。
慶州朴家（クッパブ）
3番目におすすめする釜山のデジクッパは「慶州朴家（クッパブ）」。ご飯がたっぷりと中に入った白濁したスープには旨みがぎっしり。厚めのばら肉が沢山入っているが、脂が抜けきっていて意外にアッサリしているので朝食にも夜食にもおいしく食べられます。
中央のスプーンを持ち上げると、辛そうな唐辛子ペーストのようなものがタップリ乗って現れますが見た目ほど辛く無く、全部入れてもほんのり辛くなるという程度。たまねぎ、にんにく、にら、海老の塩辛などで味を調整しつつ楽しむのが良いです。付け合わせの2種類のキムチもおいしいと好評です。
日帰り観光ツアーに関連した現地ツアーはこちら
慶州は韓国の南東部に位置する都市です。釜山からは鉄道でわずか30分のところにあり、日帰りで気軽に観光できるのも魅力です。
かつて新羅王朝の首都だった慶州の総面積はおよそ1300㎢。20万人ほどの人が生活する慶州市には、世界遺産や当時の歴史建造物が今も残されています。
23基の古墳が集まる古墳公園や新羅時代に仏教文化を広げたとされる仏国寺や石窟院は外せない観光スポットになっています。また、郊外にある良洞民俗村は、李氏朝鮮時代の風景が今もそのままになっており、韓服の着付けや豆腐作り、書道などの文化体験や韓屋での宿泊体験もできます。観光してお腹がすいたら、慶州サンパッ通りで慶州名物サンパプを堪能しましょう。
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ポンジョンデジクッパ
4番目におすすめする釜山のデジクッパは「ポンジョンデジクッパ」。釜山駅から徒歩3分と非常にアクセスが良く訪問しやすいです。ご飯が別盛りなので、スープが透き通っていて上品でまろやかなだけど、さっぱりした味です。えびの塩辛やエゴマの辛し和え、キムチなどの薬味を少しづつ足して味の変化を楽しんで食べるのがおすすめ。
ねぎと豚肉がこれでもかという位沢山入っていてボリュームたっぷり！だけど油っぽくないのでヘルシーにいただけます。
双子デジクッパ（サンドゥンイデジクッパ）
最後におすすめする釜山のデジクッパは「双子デジクッパ（サンドゥンイデジクッパ）」。これまで紹介した西面エリアではなく、地下鉄2号線大淵駅を出て南に3分ほど歩くと見えてくるお店。サンドゥンイとは韓国語で「双子」の意味で、看板に描かれた2匹の豚さんが目印のお店です。
サジク洞にお兄さんが経営している本店、海雲台店にも新しい支店がありますが、こちらの大淵洞店のお味が一番おいしいとわざわざ足を運ぶお客さんも多いのだとか。スープが濃厚で少し塩分が強いので、薬味を入れずにそのままでもおいしいという店主自慢のスープと良質の豚肉目当てにひっきりなしにお客さんが訪れます。
豚骨を煮込んだスープは日本の豚骨ラーメンを連想させますが、豚ばら肉がたっぷり入っていてもあっさりとしていて朝から夜食までおいしく食べられます。
色々なお店を食べ比べてお気に入りのクッパを見つけてください。
釜山グルメの現地オプショナルツアー 売れ筋ランキング
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【釜山】名物「ミルミョン」一味違った冷麺が食べられるおすすめ店５選
釜山 - 韓国料理
ミルミョンとは、釜山の夏を代表する庶民に愛され続けて60年以上の冷麺で、釜山の郷土料理として親しまれています。そば粉やでん粉使う韓国式冷麺(ネンミョン)とは違い、小麦粉を原料に製麺しているのが特徴です。また、ネンミョンは牛肉を使用するのに対しミルミョンは豚肉を具として使っているのも違いの一つです。モチモチっとした食感は日本のラーメンにも似ており、日本人にも馴染みやすい口当たりとなっています。 釜山では是非ミルミョンの食べ歩きをしてみて頂きたい！ですが、旅の時間は限られますよね？ですので今回は地域別にオススメのお店をピックアップしました。訪問予定のエリアで１食だけでも釜山の伝統の味をご賞味ください。
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【釜山】混ぜて！混ぜて！おいしいビビンバが食べられるおすすめ店5選
釜山 - 韓国料理
韓国料理の代表格として外せないのがビビンバ。日本では焼肉店での〆として定番になりつつありますね。お供え物のおさがりをみんなで分けてご飯にのせて食べたのが始まりとか、お正月料理のおかずをご飯の上にのせて食べるのがはじまりなど諸説ありますが、のちに石焼ビビンバという新しい食べ方も加わって、韓国でも不動の人気メニューです。 お店によって上に乗せる具材も様々。お野菜が多いことと油をあまり使わないヘルシーなお料理。また、混ぜる前にコチュジャンの量を加減できるので辛い料理が苦手な方にもうれしいメニュー。真鍮や陶器の器でほんのりあたたかい状態で食べるビビンバと、熱く熱した石鍋でジュージューとおこげを作りながら食べる石鍋ビビンバ。今日は、釜山でいただけるおいしいビビンバのお店をご紹介しましょう！
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【釜山】サムギョプサルやプルコギなどの肉料理を存分に味わえる名店５選
釜山 - 韓国料理
韓国旅行で焼肉は昔からの定番。日本では焼肉といえば牛肉という人が多いけれど、実は韓国では豚肉の方が主流だっていうことを知っていましたか。旅行中一度は豚肉を食べるという人も多いですよね。特に、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べるサムギョプサルは、ご飯にもお酒にも合う韓国の代表的な料理として、日本でも人気を集めています。 甘醤油味のデジカルビも日本人の味覚に合い人気ですね。カップルで行っても、一人旅で行っても、家族で行っても使いやすい、リーズナブルでボリューム満点の肉料理店を厳選しました。サムギョプサル専門店や焼肉店、若者に人気の店、現地の芸能人御用達の店など、幅広い店があるので、釜山に足を運んだ際は、ぜひ参考にしてください。
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【釜山】旨辛韓国料理を制覇せよ！種類別おすすめのお店５選
釜山 - 韓国料理
韓国料理と言えば、キムチなどに代表されるコチュジャンなど唐辛子たっぷりの辛い料理。単なる辛さだけでなく、魚醤や塩辛、ニンニクなどと組み合わされた奥深い味わいが特徴ですね。 それにしても、韓国料理の種類は様々。辛い料理も様々です。 今回は釜山で食べられるとっておきの辛い料理をご紹介。特に、釜山ならではの辛い料理を中心にチョイスしてみました。冬は寒さを吹き飛ばすのにもってこい。夏は夏で汗をいっぱいかいて、デトックスしちゃいましょう。
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【釜山】一度は行きたいビビンパやクッパなどご飯料理が評判のおすすめ店５選
釜山 - 韓国料理
韓国料理の代表格として外せないのがビビンバ。日本では焼肉店でのシメの料理として定番になっていますね。お供え物のおさがりをみんなで分けてご飯に乗せて食べたのが始まりだとか、お正月料理のおかずをご飯の上に乗せて食べたのが最初だとか、元は調理人のまかない飯だったなど諸説あります。 ビビンバだけでなく、石焼ビビンバという新しい食べ方や、辛めのスープにご飯を入れた雑炊のクッパ、韓国風のり巻きのキンパなど、韓国のご飯料理はどれも日本人に食べやすく、高い人気を確立しています。店によって上に乗せる具材もさまざま。野菜が多いことと油をあまり使わないのでヘルシーでもあります。 釜山（プサン）旅行で一度は食べておきたいご飯料理の店を紹介します。
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【釜山】おすすめ焼肉：極上の“韓牛”やサムギョプサルの人気店５選
釜山 - 焼肉・ホルモン
韓国グルメといえば、まずは焼肉！超定番ですが、必ず味わいたい一品です。港町プサンでは、レベルの高い海産物も頂けますが、やっぱり焼肉は外せない存在ではないでしょうか？実はプサンの街は、焼肉の本場でもあるのをご存知でしたか？ 今回はプサン市内でも、特に人気のある焼肉店をご紹介しています。厳選された韓牛のみを使用する焼肉店や、リーズナブルで特製タレのお店に、韓国焼肉名物のサンギョサルや、ランチメニューでも楽しめるお店などが目白押しです。さっそくお好みの焼肉を見つけて下さいね！
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【釜山】絶品のサムゲタン、ソルロンタンを食べられるおすすめの名店５選
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【釜山】散策の途中に立ち寄りたいおしゃれカフェ５選
釜山 - グルメ
釜山を訪れたら本場の韓国グルメをたらふく食べたいという人、ショッピングやエステを堪能したいという人、観光地をじっくり見て回りたいという人など、一人一人目的があると思います。そんな旅をする際、おしゃれなカフェを知っておくと、休憩をとるときに助かりますよね。けれど日本でも目にするようなカフェでコーヒーやお茶を飲むというのは、せっかくの海外旅行なのにもったいないですよね。 釜山は近年、カフェブームに沸いており、店舗間の競争も激しくなっているので、メニューはもちろん、店舗の雰囲気や造りにまでこだわった個性的な店がたくさんあります。釜山の地元の人たちに人気のカフェをいくつかご紹介しましょう。
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