【武蔵野】地元の人もおすすめするの絶品油そば5選
ラーメンを大きく分けると「ラーメン」「つけ麺」「油そば」の3つにかれますが、その中のひとつ「油そば」の起源は、東京都武蔵野市のラーメン店が発祥と言われています。近くにあった工場で働く常連客からの要望で作った酒のおつまみがその始まりという説が支持されています。油そばは、ベースとなる麺に、卵やネギなどのトッピングを追加したり、ラー油や酢、コショウなどの調味料を加えて、自分好みの味を見つけることができるのが人気の秘密かもしれません。
今回はそんな油そば発祥の地で、地元の人にもおすすめされる、人気の油そばのお店を紹介します。