熊本 グルメ|熊本で一度は食べたい人気の郷土料理やグルメをご紹介!【2024最新】

熊本旅行を計画するなら、その土地のグルメや郷土料理について知っておくことが大切です。観光や自然、グルメまで魅力の詰まった熊本。そんな熊本には、あか牛丼や太平燕、馬肉など熊本を代表するグルメが盛りだくさん。熊本のグルメを知って、次の旅の計画を立ててみてください。



熊本のおすすめグルメ

  • 熊本ラーメン九州の代表的な豚骨ラーメンのひとつ「熊本ラーメン」。麺は中太のストレートで、豚骨スープには鶏ガラを加えるのが特徴です。香ばしい揚げニンニクやマー油なども入っており、豚骨ならではの臭みを抑えたマイルドな味わい。豚骨ラーメンにさまざまなアレンジを加えている店も多く、何回食べても飽きません。
  • あか牛丼阿蘇のご当地グルメ「あか牛丼」は、阿蘇の大自然の中で育った「あか牛」のステーキをスライスしてご飯の上に敷き詰めた贅沢な逸品です。赤身が多く、肉の旨味と程よい脂肪が特徴の「あか牛」をミディアムレアに焼いたステーキは、柔らかくてヘルシーと評判。半熟卵やとろろなど、お店によって多彩なトッピングが楽しめます。
  • 太平燕熊本の中華料理店でおなじみの「太平燕(タイピーエン)」は、鶏ガラスープに野菜や魚介、春雨などを入れた具だくさんの中華スープです。上にゆで卵を揚げたものをのせるのが特徴で、熊本では飲食店のほか、家庭料理や給食にも提供される郷土食となっています。ヘルシーで食べやすく、シメの一杯としても人気です。
  • からし蓮根お殿様の健康のために作られた熊本の郷土料理「からし蓮根」。蓮根の穴に和からしと味噌をまぜたものを詰め、小麦粉や卵をつけて揚げたものをさします。5㎜~10㎜の厚さに輪切りにしてそのまま食べるのが一般的。またマヨネーズや醤油をつけて食べたり、ハンバーガーやサンドイッチに挟んだりとアレンジも豊富です。
  • いきなり団子熊本の郷土菓子「いきなり団子」は厚さ1㎝ほどに切ったさつまいもと粒あんを、小麦粉を練ってのばした生地で包み、蒸しあげたものです。もちもち食感でやさしい塩味が効いた生地と、さつまいも・粒あんとの甘さが素朴で絶妙な味わい。栗入りのものや3層構造のものなど、メーカーによってさまざまなバリエーションがあります。
  • 馬肉料理馬肉の生産量日本一として知られる熊本では、古くから馬肉を食べる食文化が根付いています。馬肉料理は低カロリーで高タンパクなうえ、鉄分、カルシウム、ミネラル、亜鉛なども豊富に含んでいるため栄養も抜群。馬刺しや焼き肉、鍋、寿司、馬カツなどさまざまな馬肉料理が楽しめます。
  • だご汁熊本で家庭の味として親しまれている郷土料理「だご汁」は、たくさんの具材を味噌や醤油で煮た汁料理です。「だご」とは小麦粉を練って平たい帯状にした団子のことを指し、だご汁にはこの「だご」と季節の野菜、肉類などがたっぷり入っています。栄養価が高く、腹持ちも良いことから忙しい農家の人々の間で愛されてきました。
  • デコポン熊本県の宇城地方で栽培が盛んな、ブランド柑橘「デコポン」。不知火という品種の柑橘のうち、クエン酸と糖度の基準をクリアしたもののみをデコポンと呼ぶので、その甘さはお墨付きです。房の袋が薄く種もほとんどないため、食べやすいのが特徴。生産は12月頃~6月頃に行われており、甘くてジューシーな果肉は絶品です。

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熊本 グルメ 関連情報

熊本市で食べログ3.5以上のお店:美味いグルメ店から飲んだくれるお店を集めました!

熊本城やくまモンで有名な熊本市は、阿蘇の自然が育んだわき水が豊富なエリアです。お米や果物をはじめ、熊本名物の馬肉や阿蘇のあか牛、ブランド豚など、多彩な名物グルメがそろっています。市内には、人気グルメサイト・食べログ3.5点以上の評価を獲得している人気店が集結しているので、熊本市に行くなら思いっきり熊本グルメを満喫したいですよね。そこで今回は、熊本市で食べログ3.5点以上のおいしいお店を紹介します。鮮度抜群の馬刺しが豊富な馬肉料理店をはじめ、阿蘇のあか牛「阿蘇王」のグリルが人気のイタリアンバルや、高タンパク低カロリーの馬ホルモン煮込みがお手頃価格で味わえる居酒屋など、グルメマニアが注目するお店がそろっています。食べログユーザーの評価が高い飲んだくれ好みのグルメ店ばかりなので、ぜひ自分好みのお店を見つけてみてくださいね。

熊本のおすすめのグルメ・レストランまとめ:ランチやディナーで使えるお店をご紹介

熊本の名所旧跡といって真っ先に思い浮かぶものは、やはりなんといっても日本三名城にも選ばれている熊本城ですね。2年前の熊本地震により熊本城も大きな被害を受けました。今も懸命に復旧工事が進められています。 熊本城のほかにも青井阿蘇神社や天草諸島、阿蘇山など県内全域に観光スポットがたくさんあります。観光に出向くことで熊本を応援したいですね。 ということで、熊本でおすすめしたいグルメを一挙に大公開!ジャンルも多岐にわたっているので、きっとお好みのお店がみつかるはずです。のんびり、ゆっくり熊本県内で滞在して、いろんなお店をハシゴするのも通な楽しみ方かもしれませんよ。これから迎える大型連休に向けて、ぜひ計画をたててみてくださいね。

旅のお役立ち情報

  • 旅行者の感染拡大防止ガイドライン
    国土交通省 観光庁は2022年6月19日に、旅行者視点の感染症防止のための留意点をまとめた「新しい旅のエチケット」を公表しました。今後は、旅行者同士が安心して旅行を楽しむために、場面別での感染症の予防対策が必要です。
    詳しいご案内はこちら「新しい旅のエチケット(PDF版)」
  • JAL 感染症予防対策の取り組み
    JALでは安心して飛行機に利用していただくために、「JAL FLY SAFE」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク・手袋の着用を徹底しており、機内では定期的に消毒を実施。アルコールシートの提供や機内空気循環システムがあるため、安心して快適な空の旅へ出かけることができます。
    詳しいご案内はこちら「JAL FLY SAFE」
  • JAL あんしんPCRサポート
    JALは旅行や出張に行く方に安心して出発していただくため、自宅でできるPCR検査を提供しています。価格はJAL特別価格で、1,980円もしくは2,500マイルです。
    詳しいご案内はこちら「JAL あんしんPCRサポート」
  • ANA 感染症予防対策の取り組み
    ANAは新型コロナウイルス感染症予防対策として、「ANA Care Promise」に取り組んでいます。客室乗務員・地上係員は空港や機内でのマスク着用を徹底しており、機内では定期的な消毒を実施。搭乗者にアルコールシートの配布を行っており、快適に飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「ANA Care Promise」
  • ANA国内線予約者限定!特別価格でPCR検査
    ANAは国内線予約者限定で、PCR検査を安全に受けられる検査キットを提供しています。価格は返送料込みで、2,360円です。
    詳しいご案内はこちら「ANA国内線予約者限定 PCR検査」
  • スカイマークのコロナウィルスに対する取り組み
    スカイマークではワクチン接種の有無に関わらず、搭乗時にマスクの着用が必要です。機内の空調は3分で新しい空気に入れ替わるため、安心して飛行機での旅を楽しめます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウィルス感染拡大防止のために」
  • Peachの感染対策
    Peachは全ての人に安心して飛行機を利用してもらうため、空港職員や客室乗務員のマスクの着用・徹底した除菌、機内換気などの感染対策に努めています。利用者も搭乗する際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「Peachの感染対策について」
  • ジェットスターの感染対策
    ジェットスターは感染症の拡大防止のため、地上係員及びキャビンクルーのマスクの着用・機内の除菌や換気などの対策を行なっております。利用者も搭乗する際は、検温の実施や健康状態の確認を求められます。
    詳しいご案内はこちら「ジェットスターの取り組み」
  • JR東日本グループのコロナ対応
    JR東日本グループは、駅係員や車掌のマスクの着用や定期的な消毒・除菌、車内換気などの感染症対策に努めています。新幹線・在来線特急車両においては、空調装置や換気装置により、6~8分程度で車内の空気を入れ替えています。利用者も乗車の際は、マスクの着用やソーシャルディスタンスなど個人単位の感染症対策が求められます。
    詳しいご案内はこちら「お客さまの安心のために」
  • JR西日本の感染予防の取り組み
    JR西日本は感染症の拡大防止のため、車内の換気や消毒・除菌、車内の抗菌加工に努めています。またスマートフォンのアプリやWEBサイトにて、駅や電車の利用状況の情報を発信しています。利用者も乗車する際は、マスクの着用や会話を控えめにするなどの最低限の感染予防を求められます。
    詳しいご案内はこちら「新型コロナウイルス感染予防の取組みについて」

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熊本旅行のよくある質問

  • Q熊本への交通手段・所要時間は?

    A熊本への交通手段は、飛行機、新幹線、高速バスなどが一般的です。東京から羽田空港を利用し、熊本空港までアクセスした場合は、1時間40分程度に所要時間。新幹線を利用した場合は、東京駅から新大阪駅を経由して熊本駅まで約5時間30分でアクセスすることができます。博多駅から熊本駅までは、新幹線を利用して約32分です。

  • Q熊本旅行の費用はどのぐらいかかりますか?

    A熊本旅行の費用は、出発地や宿泊日数、選ぶホテル、交通手段などによって大きく異なります。東京発で飛行機利用、1泊2日の旅行の費用は、格安ツアーで13,500円からになっており、個人で手配するよりも、お得です。これに食事代や観光代、お土産代などが必要になるため、30,000円ほど予算を考えておくとよいでしょう。

  • Q熊本旅行は何泊何日が人気ですか?

    A熊本は、市内観光のほか、黒川や九重、阿蘇山、天草など見どころが多く、どのエリアを巡りたいのかによって宿泊日数も異なります。市内観光だけであれば、1泊2日で楽しむことができますが、せっかくなので阿蘇や黒川などとセットで観光を楽しむ人が多いようです。セットで楽しむのであれば、2泊3日の旅行がおすすめです。

  • Q熊本旅行のベストシーズン・おすすめの時期はいつですか?

    A熊本旅行のベストシーズンは、気候がよい春と秋。熊本の夏は、湿度が高くムシムシして暑く、観光にはときしていません。冬は寒暖差が激しいうえ、山間部などでは雪が降ることもあります。ただし、阿蘇山付近は、夏場は30℃を超えず涼しくて過ごしやすいため、九州の避暑地のひとつとして知られ、リゾートを楽しむのにおすすめです。

  • Q熊本旅行で比較的空いている穴場の時期はありますか?

    A熊本旅行で比較的すいている穴場の時期は、6月~7月上旬や1月中旬~2月です。6月~7月上旬は梅雨で降水量が多く、ムシムシとして暑い季節なので、自然を満喫する観光には向きませんが、江戸時代から続く高瀬裏川花しょうぶまつりや、熊本城城内にある加藤神社の夏越大祓などのイベントがあるので、楽しむことができます。

  • Q熊本のおすすめ観光スポットは?

    A熊本のおすすめ観光スポットは、初めてならば大定番の熊本城や阿蘇山、黒川温泉などの定番人気スポットがおすすめです。阿蘇では、大自然の景色を楽しむほかにも、ファームランドなどもあるので子どもから大人までみんなで楽しむことが可能。黒川では大人の落ち着いた雰囲気の中で街歩きや温泉グルメなども楽しむことができます。

  • Q熊本旅行はどのような服装で行けばいいですか?

    A熊本旅行は、訪れるエリアによっても適切な服装が異なります。熊本市内であれば、大阪や東京などとあまり変わらない服装で訪れることができます。一方、阿蘇周辺は、比較的気温が低めなので、普段よりも1枚多く着込めるように服装を考えるとよいでしょう。天草周辺は温暖なので、いつもよりも少し薄着で過ごすことができます。

  • Q熊本旅行の持ち物で必要なものはありますか?

    A熊本旅行の持ち物として、阿蘇山周辺をはじめ、山間部を訪れるのであれば、天候が変わりやすいので雨傘などの雨具を用意して行くのがおすすめです。また、阿蘇山付近は朝晩の寒暖差が激しいので、温度調節ができる服装の用意が必要。自然のスポットを訪れるときは、スニーカーなどの歩きやすい靴と両手が自由に使える斜めかけのバッグがあると便利です。

  • Q熊本で外せないグルメはありますか?

    A熊本を訪れたら、ぜひ味わっておきたいのが、馬肉料理。新鮮な馬肉料理を味わうことができるお店が豊富にそろっています。そのほかにも、熊本の中華料理店には欠かせない、野菜と春雨たっぷりのヘルシーな太平燕や、マー油の香ばしさがたまらない熊本ラーメン、季節の野菜とお肉、小麦粉を団子状に練ったものが入った優しい味わいのだご汁もおすすめです。

  • Qコロナ対策など、熊本旅行で気を付けることは?

    A熊本では、コロナウイルス感染症拡大防止対策を徹底しています。蜜をさけるため、観光スポットの入場制限やイベント開催の中止、飲食店の営業時間短縮などがおこなわれているため、訪れる前には、ホームページなどで確認するのがおすすめです。マスク着用やアルコール消毒を徹底し、会話を控えめに、安全に熊本旅行を楽しむようにしましょう。

TravelBook編集部 トラベルチーム

旅行業界出身のメンバーで構成されたTravelBook編集部トラベルチーム。業界の知見と経験を活かし、エリアやテーマごとにおすすめの旅行商品をご紹介します。